北方的胡辣汤,冬天吃起来超爽!外地人到洛阳想吃正宗的胡辣汤不知道去哪里怎么办?小编今天就告诉你五家正宗的胡辣汤!
清真方光宗胡辣汤(洛阳总店)
开了很久的一家清真胡辣汤店了,就在小街饭庄的对面。他家的优质牛肉胡辣汤备受好评,胡辣汤里料满味美,蘸着油饼吃真的很赞,吃完浑身热乎乎的过瘾!如果嫌汤太辣,还有八宝粥和绿豆粥可以选择。
◎人均:7元
◎地址:西工区小街市场人民东路2号
清真王忠圈胡辣汤(龙鳞路店)
里面环境很好,空间挺大的,还有电视节目可以看。店家在胡辣汤的品质上下功夫了,做的有好几种:3元一碗,5元的,7元的都有。以便适应不同人的需求!优质胡辣汤,汤味纯正,葱油饼皮脆内绵软很是爽口,泡进胡辣汤里一口吃下去,简直不能再好吃了!
另外他家的牛肉水煎包也很值得推荐,老板说肉都是在清真寺买的放心肉,吃起外酥里嫩,趁热吃味道超赞!此外还有稀饭豆浆,包子油饼糖糕之类的,种类丰富,适合全家人来吃早点。
◎人均:7元
◎地址:涧西区龙鳞路与联盟路交叉口北50米路西
马虎面怪王胡辣汤
店面分两层, 装修的很活泼,有别于传统胡辣汤店。他家的胡辣汤很稠,配菜丰富牛肉块量也足,特点是味道很辣,加点醋,搅拌一下,入口的一瞬间简直酸辣过瘾,天冷来一碗从内暖和到外
。
喜欢吃两掺可以加上豆腐脑中和下胡辣汤的辣味,也是一种不错的选择。
◎人均:8元
◎地址:瀍河区启明路正骨医院对面向南200米
北舞渡赵记胡辣汤
漯河市舞阳县的北舞渡胡辣汤和周口市逍遥镇的胡辣汤是咱河南胡辣汤有两大代表。新区这家北舞渡赵记胡辣汤店面干净卫生,明档式的操作间,在门口就能看到所有的操作过程。
他家的招牌菜就是胡辣汤了,北舞渡胡辣汤历史悠久,入口会有股浓郁的骨汤香和草药香。天气这么冷,早上喝一碗胡辣汤,搭配几个水煎包一股脑的吃下去,身体立马就暖和起来,热量足够支撑一上午!经常喝逍遥镇不如换个口味试试北舞渡哦!
◎人均:8元
◎地址:洛龙区从古城路与学府街交叉口向南50米路西
彦军牛肉胡辣汤
这家的胡辣汤获得了首届河南省美食节特等奖!汤分量很足,味道十分浓郁,冬天的早晨一碗胡辣汤下肚吃的暖和和的,而且里面真的有牛肉,早餐标配油饼或水煎包,一天的味觉就这样被唤醒啦!
◎人均:7元
◎地址:涧西区黄河路61号
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;