“开饭神器”的东南亚店,咖喱控们可得收好了!冬天怎么能少了咖喱,辣得全身暖和和的!
冬阴功
若不是身边资深吃货推荐,很难找到这家隐藏在蛇口的泰国小餐馆。虽然环境无可圈可点之处,但超高的性价比却让它好评连连,一到晚上六、七点店门口就开始排队。
咖喱皇炒虾
香浓的咖喱汁裹着肉质紧实的虾肉,再加上尖椒和薄荷的清香,味道十分特别。团长数了下,一份
咖喱皇炒虾足足有6只大虾,一份68元好担心老板亏本。
吃虾肉之前,先大口的吸取虾表面的咖喱汤汁,咖喱味和椰香味混合的浓郁香味,吃完一只还想再来一只。
黄咖喱鸡肉
咖喱简直不要太下饭!一股椰子的奶香味,本来担心没几口就会腻,但是吃起来其实不会。
说起来不得不安利店里的米饭,细长型,香味足,很有嚼头,配上咖喱简直无与伦比的美丽。
泰式咖喱煮什菜
吃腻了肉类可以来点素的。味道略甜,咖喱酱浓厚粘稠,用甜玉米、西兰花蘸着口感特别好。墙裂推荐给正在减肥的胖友们。
泰国维他奶
泰国进口的维他奶,基本上泰式餐厅都会有这款标志性维他奶,味道其实和国内的维他奶差不了多少,比较偏甜,冰冻的口感会更好。
人均:80元
地址:太子路80号兴龙大厦1栋1层(水湾地铁站)
电话:0755-26687387
营业时间:午市11:30-14:30 晚市17:30-21:30
印象清迈
全木制空间,木制的地板、楼梯和天花板,壁画、纱幔和装饰灯都带着浓郁的泰国风情。
菜品跟大多数东南亚餐厅菜式类似,不同在于她们家菜单很用心的普及了泰国食材香料的介绍和用途,菜单上有些菜品用到的调料大多有介绍到,方便来这用餐的人挑选合适自己口味的菜品。
黄咖喱焖鸡
团长为它疯狂打call的一道菜。黄咖喱味很足,焖出来的鸡肉嫩滑,带着一股香浓的咖喱味,又夹杂着些许奶香味,用它来拌饭团长我可以连吃好几碗。
古法咖喱炒蟹
这道炒蟹咖喱味比较柔和,没有那么冲。蟹腿蛮大只,而且很饱满,蟹肉紧致,鲜味足。
红咖喱杂果烩鸭胸
主要配菜有青椒和洋葱,鸭胸有点像烟熏肉的味道。红咖喱十分香滑,稍微有点辣口,但很开胃很下饭。·
人均:117元
地址:海德二道22号海岸大厦东座一楼162号(保利剧院麦当劳斜对面)
电话:0755-88828211
营业时间:11:00-22:00
Bollywood宝莱坞印度餐厅
店里的挂画很有特色,都是有着印度元素的一些画。用餐区域有两层楼,装修是满满的印度风格。
店内有很多印度人来吃,大多数店员也是印度人。但大多都会一些中文,不用担心语言交流的问题。
杂菜咖喱角
炸得酥脆的外壳,里面包的是厚实的土豆泥和其他蔬菜,稍微辣口,吃起来是咖喱味夹杂着其他香料的味道。搭配的酱料有三种,一种香辣的,一种酸甜的,还有一种是有香菜薄荷等调和的。
沾点香辣酱后放到嘴里咬开,酥脆的外皮包裹柔软的土豆泥,酱汁的浓香在嘴里爆开,美味中带着独特,是一场很有冲击感的味觉体验。
香料咖喱鸡
没有过于浓重的香料味,取而代之的是浓厚的咖喱香味。他家的咖喱是那种蛮有冲击感的香浓,泰国越南以及日式的相对偏甜的柔和口感完全不是一个风格,喜爱重口味咖喱的可以试试。
来这必点的传统烤饼!用手撕小块后沾着咖喱吃,饼香咖喱香混合的香气让团长忍不住吃了好几块。
印式奶茶
奶茶加了生姜,还带有一点印度香料的味道,很有印度特色。
华强北店
人均:95元
地址:福田区振兴路9号桑达工业区405栋首层(与燕南路交汇处)
电话: 0755-82281808
营业时间:午市10:30-15:00,晚市17:30-23:30
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;