作为河南的宝宝们一定要在这个季节吃口热乎的,才对得起自己的胃!
方 向 家 台 湾 鸭 皇 面
地址:人民路太康路西北角
人均:17元
店的面积虽然不大,但看起来灯光明亮,干净整洁。老板在每个桌子上方都放了几盆新鲜绿萝,看着十分赏心悦目。
鸭皇面色泽诱人,配料丰富,面条吃着很劲道,汤汁浓稠咸香,麻酱味儿比较重。鸭蛋黄也很香,配着干爽的千张和脆生的麻辣花生,各种香味混合在一起超过瘾。
招牌炒面用的是比较粗的面,炒的稍微有些油腻,但是配一碗清爽的蛋汤,吃着就刚刚好。
臻 销 魂 销 魂 面
地址:熊儿河路众旺路交叉口南100米路东
人均:20元
装修简单大方,桌子是实木的,配着精致的筷子筒和调料盒。开放式的厨房,看得到的干净卫生让人吃的放心。
为什么叫销魂面呢,吃上一口你就知道了。面条的劲道,汤汁的麻辣,吃完一口还想再来一口,根本不想停!
强烈推荐羊排锅!羊排肥而不腻,入口即化,超级入味。
李记 山 野 菜 杂 面 条
地址:京广快速路与长江中路交叉口向北100米路西
人均:14元
听说这家杂面条超火爆,凌晨两点还有食客排队排到大街上,果断前去拔草。
好不容易等到热气腾腾的面条端上来,刚撩起一筷子送进嘴里,一股面香就溢满口腔,这个时候再来上一口浓郁的面汤,真的超满足,吃完全身都暖暖的。
超大个儿的卤鸡翅,肉多还嫩,咬一大口满嘴肉,真的爽到不行!而且还越嚼越香,辣味在舌尖上炸裂,刚吃完一个就开始不停的吸溜嘴。
麻辣咸香,轻轻一嘬,骨肉就分离了,一连吃了七八个,根本停不下来!
海 鲜 遇 上 面
地址:二七路大卫城负一楼
人均:28元
大卫城负一楼很多美味的小吃铺子,流动性大,周转速度也快,很适合逛街逛累了来歇歇脚。
完全是逛街时被他家浓郁的香味儿吸引过来的。海鲜是自选的,都很新鲜,配着焖面口感十分独特,就是份量稍微有些少。
制 辣 总 局
地址:金水路与未来路交叉口曼哈顿商业广场
人均:25元
位置很好找,在巴奴对面,门头显眼。狂能吃辣的小伙伴被店名吸引住,非要进去吃。店里人不算多,还挺安静的。
一家主打冒菜的店,虽然点了份招牌脆绍面,酱味浓郁,吃起来超爽口,喜欢干拌面的宝宝可以尝试一下。
一起去的小伙伴点了超辣的冒菜,看的我口水直流,忍不住尝了两口,鲜香麻辣,好吃的想哭!
三 饼 面
地址:农业东路熙地港负一楼
人均:29元
店面略小,装修风格偏日式,桌子都是隔开的,所以比较适合一人食,人多的话就很不方便。一楼有长条形的大桌子,但数量有限。
爆炒小公鸡拌面,这个不得不说。鸡肉鲜嫩,配菜丰富,面条也Q弹劲爽,少许的菜汤拌着面,吃起来又辣又爽。
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;