谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”
北方冬至基本上家家都吃饺子,多有韭菜猪肉馅、三鲜馅……这些传统口味你们有吃腻了吗?今天,介绍一款麻婆豆腐口味的饺子!看上去很不错哟!
食材
豆腐 / 大葱 / 郫县豆瓣酱 / 香油 / 味极鲜 / 花椒粉 / 白糖 / 饺子皮
步骤
步骤一:豆腐400g,切成小丁;大葱切葱花;1汤匙郫县豆瓣酱剁碎备用;
步骤二:锅里不用倒油,放入豆腐丁,中小火炒至豆腐松软无水分;
步骤三:加入葱花、2汤匙葱油(没有的话用植物油)、1汤匙香油、1汤匙味极鲜、1汤匙郫县豆瓣酱、2茶匙花椒粉和少许白糖翻炒均匀,完成馅;
步骤四:然后就是和平时一样包饺子;
步骤五:可以水煮,可以蒸,也可以油煎~
2024-03-13
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