冬至要来了,我们南方这边习惯是吃羊肉,尤其是羊肉汤!所以,人美心善的小编给杭州的小伙伴送上一波羊肉大餐!
蒙古大营•满旗楼
这家老板厉害了!为了让杭州人吃到正宗的烤全羊,竟然把锡林格勒大草原的羔羊都运到了杭州!3个月的羔羊,肉质细嫩多汁,恰到好处的火候!外焦里嫩!羊膻味很淡!聚餐一人都是用抢的!
除了烤全羊,他们家还有火锅和烤肉结合的一锅两吃的吃法。这种天气,来一顿火锅最好不过,涮点精品羔羊和肥牛!那叫一个爽!边吃火锅还可以烤点肉,岂不是一举两得!
地址:文一路294号铂澜大象城4楼
电话:15869112846
陇上秦轩 • 老西安
陇上秦轩.老西安是一家以西安美食主打的西北菜馆,主打牛羊肉系列,远道而来的西北厨师团对让远在杭州的吃货都能尝到正宗的西北味道。
热气鱼羊锅暖锅:又称为“天鲜配”,那滋味,真是“鲜”翻了;西北厨师利用回民的手法加工羊肉,鱼吸收羊的浓香,羊吸收鱼的鲜甜,去膻去腥,鲜上加鲜,色香味俱全。
羊蝎子暖锅:主要原料采用营养丰富、口感鲜美的羊龙骨,羊肉温性,属于冬季滋补最好的食品,骨头上肉也是最好的肉;其肉香嫩而不腻,其骨多髓而不滑,其汤浓香而不膻。
地址:杭州市上城区中山南路81号尚城1157利星名品广场三楼
电话 0571-87950960
蒙可汗特色餐厅
这是杭州少有的一家蒙古餐厅,老板把整个蒙古包都搬到了杭州,各色蒙古元素你也都可以在店里看见,还空运来了草原上最鲜美的羊肉,冬日里来一锅暖暖的羊汤和羊肉,满足。
除了高品质的羊肉,还有很多北方特色菜品,蒙古特色包子、锅包肉、沙棘汁......总有一种适合你。
地址: 江晖路2030号杭州印3楼306号(钱江龙对面)
电话: 0571-85245685
金图门串烤保俶店
羊肉串是金图门20年的经典产品,食材新鲜,往往晚上上桌的羊肉串都是当天早上宰杀,配合独家腌制的方法而成再配送到门店。很多熟客一点就是上百串。
羊蝎子火锅是冬季菜品,滋阴补肾,有美颜壮阳的功效。新鲜食材加上十几种独门配料熬制而成,配合老底子的烧碳铜火锅,味道极为鲜美。
地址:宝石山下二弄第四家二楼
电话:0571-85235761
八道拌•百年干挑
八道拌精选来自杭嘉湖平原的上等湖羊肉,采用练市古法秘制,经八道拌的吴兴百年技艺特制羊肉浇头,完美融合湖羊肉"精而不油、酥而不腻、香而不膻,色泽红亮,鲜美无穷"。
羊肚面和羊肉面这两款新品,不仅可以单点,还可以双拼,在冬日里滋补你的胃。
地址:龙湖金沙天街B2-009
电话:18768185645
南虾北羊
南虾北羊,夏天吃最壮的虾,冬天吃最肥的羊。立冬已过,最肥的羊已就位,热腾腾的老北京铜锅已经为你准备好了,像平时吃火锅一样,他也有鸳鸯锅底,辣的清汤都有。
羊肉必须是高品质的羊肉,来自青海地区的羊蛋白质含量极高,纹理清晰可见。涮着吃入口即化,肉质细嫩多汁,让人欲罢不能。南虾北羊现在是自助哦~除了锅底其他全场任吃!只要88元/位!
北景园店
地址:东新路956-5号
电话:0571-8689206
文二路店
地址:文二路322号(万塘路加油站)
电话:0571-88077122
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;