北京最好吃的猪蹄都在这里！走，我们一起啃脚脚！

软糯的猪蹄咬上一口，满口的胶原蛋白！那么，北京哪里能吃到好吃的猪蹄呢？

三十六味酱猪蹄（三元桥店）

因为猪蹄在秘制的老汤里，已经大火咕嘟咕嘟的炖煮了4个小时以上，所以吃起来特别的软糯、酥烂~~

店家为了让你体验不同的味道，还特意准备了甜辣酱和蒜泥酱两种不同口味的酱汁~用热乎乎的猪蹄蘸着吃，绝对是不一样的滋味啊！！！

刚出锅的猪蹄轻轻一掰就脱骨啦！！一股浓郁的酱香味儿真的是直冲味蕾，看看这满满的胶原蛋白，感觉啃完一个猪蹄，皮肤都会变好了呢~~~

地址：东三环北路南银大厦后侧，雨花咖啡旁二楼）

人均：60元

老北京赵记酱肘子

这家赵记也在猪蹄界小有名气~~他家地方很好找，就是那个四联对面院门口的小车……

如果有的时候碰到车里没人也没关系，据说卖猪蹄的大爷就住在旁边的楼里，打个电话大爷就下来了~~~

他家的猪蹄是地道的老北京味儿，虽然不会特别惊艳，但吃起来绝对是家里的味道！长时间的炖煮，让猪蹄特别的酥烂、入味，轻轻一撕就脱骨啦。

地址： 花园路10号院内(四联美容美发对面)

人均：63元

俞家小院(簋街一店)

据说他家的猪蹄，是用30多种香料腌制，再用老汤卤到猪蹄香酥软烂，最后再用炭火烤制而成的。

烤制后的猪蹄外皮酥脆，再刷上蜂蜜、日式烧汁等混合而成的秘制酱料，甜甜焦焦的味道简直完美！！其他的烤串也是吃到过瘾啊~

地址：东城区 东直门内大街252号(近桃园酒家)

人均：88元

一心向膳烤猪蹄(五道口店)

这家店位于五道口电影院东侧，紧邻金凤成祥。门脸不大，但是很好找。他家的猪蹄是用老汤秘制的，再辅以四十八种名贵中草药，需要经过烧、煮、烤等多种加工才能做成~

味道有酱香、甜辣、香辣、川味，四种口味可以选择！！猪蹄烤的外表焦焦脆脆，里面软糯入味，边走边吃才是烤猪蹄的精髓啊！！

除了猪蹄还有满满胶原蛋白的烤猪皮，一点都不腻，吃起来非常有嚼劲~

地址：海淀区 成府路与王庄路交叉口五道口（工人）影剧院东邻

人均：15元

小蹄大作

小蹄大作这个名字，最近这段时间好像特别的火，在一些商场里总能看到他家小窗口排大队的场面，而这家店，据说是这个品牌在北京的首家非窗口堂食餐厅……

周周之前买的烤猪蹄都是装到小袋子里边走边吃，而在这家店终于可以坐下来好好啃猪蹄啦！！

烤猪蹄18块钱一份（半个），烤得很透，边上的皮脆脆的，吃起来外焦里糯、香而不腻，竟然吃出了点儿德国烤猪肘的口感和味道~~

地址： 广渠门内大街29号一层

人均：40元

八戒蹄花锅

他家主打各种味道的猪蹄锅，一大锅满满的猪蹄炖的很软烂，而且处理的很干净。除了常见的白汤外，还有鸳鸯猪蹄锅，辣辣的吃起来更过瘾！！

除了炖的猪蹄锅以外，还有烤的外焦里糯的烤猪蹄，再撒上孜然辣椒面~因为提前炖过了，吃起来真的是软烂脱骨啊！！

地址：朝阳区 西大望路工业大学北站对面(海友酒店一层)

人均：85元