磁器口素来有“小重庆”之称，是每一位来重庆的游客的必去之地。被岁月冲刷的青石板，古旧的民居建筑，缓缓流过的嘉陵江水处处都有着不同的风情。但磁器口除了这些景点，竟然藏着这么多好吃的美食，以后再也不要说磁器口只有麻花了。
张老汉手工酸辣粉
全是先做的纯手工酸辣粉，看似容易，其实讲究也很多，红薯粉、淀粉比例，敲打力度、下锅煮的时间……才能保证最好的口感。
号称百年工艺，秘制手工酱料，味道肯定不得撇。这家店还有紫薯酸辣粉，就是色泽更加好看，口感更加Q弹。
地址：磁器口正街127号(近黄桷坪一巷)
人均：15元
古镇老七面
这是一家看着门面会直接忽略的店，斑驳脱落的老房子，不起眼的招牌，你怎么能想到他家藏着好吃的面，一分钱一分货，你们看看这臊子分量和质量，开了好多年的老店，味道自然不摆了。
地址：磁器口正街146号(近磁器口)
人均：15元
严记水煮蹄花
开了十五六年的老店，在重庆名气还是很大了，位置不是很好找，但人依旧络绎不绝，多数都是回头客。蹄花色泽很舒服，味道香韵，里面配菜有白萝卜、海白菜、冻豆腐、豆芽、平菇、耳子……都是超级下饭的菜，如果你要减肥，就不要去这家了，根本停不下来。
地址：沙坪坝区金沙正街马路边边（近磁器口正门）
人均：50元
格桑家藏式酸奶店
店面不大，很漂亮的一家小店，整体的风格都带有藏家味道。纯正地道的藏式酸奶口味搭配香味扑鼻的秘制桂浆，味道也很丰富，抹茶、桂浆、玫瑰、焦糖、蔓越莓……这才是磁器口的正确打开方式！
地址：磁器口古镇横街81号(宝轮寺方向前行100米)
人均：15元
颜氏双江清水鱼
主打乌鱼，鱼片切的很薄很薄，如果斤数多，鱼肉可以做成椒麻香辣味道，清汤和红汤锅底是完全不同的味道，清汤清单鲜美，红锅鱼肉麻辣鲜滑嫩，适合不同口味需求。
地址：磁器口正大门斜对面三十米(磁器口正大门对面)
人均：65元
茂庄第一家古镇鸡杂
磁器口众多卖毛血旺和泡椒鸡杂门面里面，这家门面是最大的，装修风格很古色古香，很街磁器口古镇地气！重庆味十足干香麻辣，味道很地道，鸡肝香，鸡肠脆口，鸡胗有嚼头，还有酸酸甜甜的泡萝卜，弹性十足的魔芋，粉糯的土豆……越煮越入味，很下饭。
地址：磁器口正街74号、76号、78号
人均：34元
胡氏伤心凉粉
磁器口老字号了，伤心凉粉真的是能让人伤心到鼻涕眼泪同流那种，但你又还想继续吃的冲动。除了凉粉，还有小面、酸梅汤、红糖年糕之类的，味道都还不错。
地址：磁器口正街74号、76号、78号
人均：8元
鸡丝豆腐脑
招牌够大，人气比较旺，有豆腐脑（5元）和鸡丝豆腐脑（6元）两种。鸡丝细腻，豆花柔
软，麻辣够劲，吃完了嘴麻麻的，麻辣鲜香，分量也有那么多，价格也算实惠。
地址：磁器口正街28号附近
人均：6元
海螺一般煮10分钟以上，但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟，可以看看它的壳有没有开，新鲜的海螺快熟时它的壳会打开，发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起，具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行，特别是法国，基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下，会提升口感，而威士忌加冰块后口感会更加丰富，可乐经过倒出已经没有什么气，所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖，对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后，其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸，不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质，牛奶中钙是碱性物质，二者相遇会使钙的有效含量降低，影响了牛奶的营养价值。
用料：脱皮绿豆250克，黄油或玉米油80克，细砂糖70克，麦芽糖50克，抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法：1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚，其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布，倒入泡好的绿豆摊开，盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片，小葱切葱花；2、鸭肉洗净，加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用；3、松茸洗净切片；4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟；5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可；
1、鸭肉洗净，焯水备用；2、姜切片、小葱切葱花；3、枸杞，石斛洗净；4、山药去皮切滚刀块；5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟； 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可；
1、鸭肉洗净，锅中加入清水，放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出；2、姜、香菜、吃小葱切好备用；3、油豆腐对半切开，鸭血切块；4、红薯粉丝温水泡5分钟；5、取炖锅，放入鸭肉、生姜、加入2升清水，大火煮沸后转中小火炖煮2个小时，沥出汤汁；6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血，中火煮30分钟；7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中，捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片；8、放入碗中，盛入油豆腐、鸭血，放胡椒粉、香菜、葱花，舀入鸭汤即可；
1、鸭肉洗净备用；2、姜切片，小葱切葱花；3、枸杞洗净；4、淮山去皮切段；5、锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用；6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟，加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可；
1、羊骨头清洗，起锅烧水，水开后倒入羊骨，焯水5分钟捞出备用；2、当归切段，红枣切片；3、姜切片，小葱切葱花；4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片，再加适量清水，大火烧开转小火炖1小时；5、加入枸杞、盐，继续炖5分钟，最后盛入碗中，撒上葱花即可；
1、白萝卜去皮洗净切块；2、姜切片，葱切葱花；3、猪脊骨洗净，放入锅中，大火煮开，捞出洗净备用；4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片，大火煮开，换小火炖1小时；5、放入萝卜继续炖30分钟；6、放入盐1克、鸡精1克拌匀，出锅撒上葱花即可；
温馨提示：数据来源中国气象局，仅供参考
