秋冬一碗热豆浆,驱寒暖胃保健康!早餐喝豆浆配上油条那才叫一个香,如果在家可以自己做,搭配点不同的食材,既能留住顺滑的口感,还能让营养更加全面丰富。
01 黄豆原味豆浆
黄豆浆,亦称豆奶。黄豆中含有丰富的植物蛋白和磷脂,此外,还含有铁、钙等矿物质,补虚益气,健脾养胃。
配料:
黄豆85克,水1200毫升(容量可根据个人需要随意增减),糖适量。
做法:
1、准备好的黄豆提前一夜浸泡。
2、第二天将浸泡后的黄豆洗净后沥去水分,放入豆浆机中,加入适量清水,不要超过机器的最大水位线。
3、盖上机器头部,选择生磨浓豆浆即可。
4、等机器跳入保温状态后,将其倒入筛网中过滤即可,滤液用盛接器盛接。
5、完成后加入适量蜂蜜或糖调味即可。
6、豆渣不要扔哦!可以做其他菜品!
02 养生糙米豆浆
小米、黑米、糙米、燕麦等,各种米都可以增加滑度。加入米类后,质地会变得如米糊一样浓稠,需要多放些水才能成为豆浆,否则就是糊糊状了。糙米还保留了大量的膳食纤维,促进肠道蠕动,排毒养颜哦。
配料:
糙米15g、黄豆45g、燕麦20g、水1200ml(容量可根据个人需要随意增减),糖适量。
做法:
1、黄豆提前洗净泡发。
2、糙米、燕麦(这儿选的燕麦)洗净。
3、所有材料放在豆浆机中,加入1200ml的水。开始打豆浆。
4、完成后加入适量蜂蜜或糖调味即可。
03 润肤银耳豆浆
豆浆里加点泡发的银耳,可以很容易获得顺滑的口感。因为银耳含有较多胶质,而且滋阴润肺、排毒养颜,常喝银耳豆浆,皮肤越来越细腻光滑。
配料:
银耳30克、黄豆50克、水1200ml(容量可根据个人需要随意增减)糖适量。
做法:
1、黄豆、银耳提前洗净泡发。
2、豆浆机放入泡发好的大豆,放入银耳,加水。然后通电开始打豆浆。
3、完成后加入适量蜂蜜或糖调味即可。
04 益气红枣豆浆
红豆红枣豆浆也是经典的搭配,是益气补血,美容养颜的好饮品,红枣的香甜搭配上红豆,美味又美容,女人可以多喝它。
配料:
红枣4颗、红豆40克、黄豆40克、桂圆2颗、燕麦一小把、水1200ml(容量可根据个人需要随意增减),糖适量。
做法:
1、红豆、黄豆提前一晚浸泡上。
2、红枣、桂圆去核撕成块。
3、将泡发好的红豆、黄豆,红枣桂圆燕麦倒入豆浆机内,加入1200ml的水。开始打豆浆。
4、完成后加入适量蜂蜜或糖调味即可。
05 补肾黑芝麻豆浆
黑豆具有养阴补气作用,是强壮滋补食品。黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健美容食品。经常喝黑豆黑芝麻豆浆,养出一头乌黑的秀发,滋润皮肤抗衰老。
配料:
黑豆40克、黄豆40克、黑芝麻15克、水1200ml(容量可根据个人需要随意增减),糖适量。
做法:
1、将干黄豆和干黑豆预先浸泡好。用清水浸泡6—8个小时。
2、将黑芝麻和泡好的黄豆、黑豆洗净后,混合放入杯中,加水至上下水位间,接通电源。
3、完成后加入适量蜂蜜或糖调味即可。
06 南瓜燕麦豆浆
南瓜的香甜,燕麦片的胶稠,煮出来的豆浆浓郁细腻,色泽金黄,而且还有补中益气,降脂降糖,预防心脑血管疾病的功效。
配料:
黄豆25g、去皮南瓜112g、燕麦片10g、水1200ml(容量可根据个人需要随意增减),糖适量。
做法:
1、黄豆提前洗净泡发。
2、南瓜切成小块。
3、所有材料入豆浆机用五谷豆浆功能键即可。
4、完成后加入适量蜂蜜或糖调味即可。
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;