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好吃不怕巷子深,徐州最好吃的几家把子肉,终于被我们找到了!

2017-11-07  来源:天气网  【字体:  

在这漫长无味的人生中,没有什么事是一份大盘鸡解决不了的。在每一个春风沉醉的夜晚、夏日炎炎的午后、秋风萧瑟的异乡、冷风瑟瑟的寒冬,一年四季,把子肉都是慰籍徐州人心灵的百搭爆品。

把子肉,在徐州可谓多如牛毛,徐州人就好这口。但是吃一次就让人留恋忘怀的还真没有几家。同是吃道中人,都别客气!小编这次开始一段为期一周的徐州把子肉之旅,把好吃把子肉、一次性搜罗齐全了,照着吃,保准没错!

周记把子肉

周记把子肉虽然地方有点偏僻,不起眼的小店,正宗把子肉味道。但生意确实红火,中午饭口要排队,无环境无服务。一块方肉是10块钱,不便宜,但是真材实料。虽然颜色黑乎乎的,但是卤的地道十足的味道。推荐肋排和把子肉。

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味道偏甜,更像江南的红烧肉,而且肉块大,吃的时候瘦肉成丝状有点柴,以价格和口味看,值得排队吃。

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地址:湖北路和吴庄交叉口的红绿灯,艺术馆对面

杜家把子肉

爱一座城市,除了看一看他的容颜,更要品其味,要不是大家推荐,我也没发现这个青石板的小巷中原来藏了一家那么好吃的把子肉。这家藏在户部山深巷的把子肉叫杜家把子肉,经营这家把子肉店的是一家三口,老板都是地地道道的徐州人,两人都是普通下岗职工。

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精心挑选上好的肉,用秘制的调料先给肉腌透,待完全吸收,再用大火爆香,放入元骨老汤中炖上一上午。大锅洋溢着白气,蒸腾在中间的卤汤从盆盖边沿散发出一丝丝复杂而醇厚的肉香

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地址:海云电脑城东牌坊,步行街喷泉往北30米路东巷内20米(户部山黑猫南瓜盖浇饭南巷内20米)

田记把子肉

之前也没有吃过这家,听说这家生意不错。对于好奇新鲜事物的我肯定要去尝尝。分量挺多的,大块的肉,然后素鸡,辣椒干子。说超值还是算的上的。

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就是里面的环境实在不怎么样,不过徐州好吃的都是这样的环境,店家的生意不错,平时这儿一般外卖生意也挺好的吧。老板人也不错,小年轻,态度也挺好的。

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地址:二环北路润和园西门110号(工商银行斜对面)

凤歧把子肉

凤岐算是徐州把子肉界的基础水准。把子肉酥烂肥美。徐州当地的美食,一路上看到好把子肉的店,这一家口碑比较好。

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把子肉就是各种焖菜,有大块的五花肉,还有还带,素鸡,豆角,猪皮,肉圆等等等等,大锅小火炖,把子肉香而不腻,肥而不油,连我这个减肥的人都控制不住了。

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地址:徐海路与民祥路交叉口南200米

立达袁记怪味鱼把子肉快餐

老徐州人吃把子肉那是在正常不过的事了,比较来说,肉和菜的质量那是没的说。点的三大块儿把子肉,太下饭了,肥肉很香还不腻。蓑衣黄瓜太好吃了。面筋是比较硬的那种,虎皮鸡蛋不错,连蛋黄都入味了。海带青椒没有啥特别的感觉,毕竟肉食动物,对菜没有特别的兴趣。

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怪味鱼应该是店里特色,喜欢吃鱼的可以尝试下,土豆白菜之类的炖菜都挺入味儿的,土豆都炖出羊肉的味道了,真心是下饭啊。环境、卫生条件感觉还可以,吃着也让人放心。俩人吃了30多块钱还没吃了,性价比高。

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地址:立达路2号(立达路)

民主路把子肉

这家店的地址非常好找,环境也不错,老板很热情,菜的种类挺丰富的,而且分量足,感觉物超所值。

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米饭吃的出是好米,汤也是用心熬的,喜欢吃他家的烤肠,进味而且不油腻,还有小辣椒,咸菜等小菜免费供应,吃得好饱。

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地址:民主南路农业银行那,只有晚上干 6.40左右开始

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