在香港,人们有喝早茶的习惯。早茶即点心+茶水,香港人一般都在早上十点多的时候或独自或约上好友一起慢悠悠的去往茶餐厅,每一天都是如此悠闲自在。Q弹的虾饺皇、酥软的豆豉蒸凤爪、软糯香甜的流沙包、爽滑的肠粉... ...其实不必去香港,南京也有超正宗的港式早茶,看看离你家最近的在哪里~
人均:60元
地址:汉中路101号金鹰购物中心B座TB 808室
推荐美食:鲜虾云吞
鲜虾云吞是一道中规中矩的港式餐点,对于爱喝馄饨的南京人来讲,不会感到丝毫的不适应。与辣油小馄饨相比,鲜虾云吞讲究的是一个清淡鲜美,云吞很大一只,颗颗饱满,而且虾仁含金量特别高。
推荐美食:金牌烧鸭
两个人吃点一份的量就已经足够了。烧鸭切盘上来之后看上去很油光,但是吃起来并不腻。外皮脂香浓郁,汁水很入味,肉吃起来很酥烂还蛮嫩的,口味还蛮咸甜适中的。
人均:80元
地址:分店众多就不一一列举了
推荐美食:菠萝油
菠萝油最好的吃法是将新鲜出炉的菠萝包夹上冰冷的黄油,这样黄油就会被菠萝包的热力影响而熔化在包身的中间位置,包身会被熔化的黄油变成金黄色,那味道简直完美。
推荐美食:虾饺
避风塘的虾饺皇真是,来避风塘必点的一道菜,馅儿很足,包着的虾仁也是超大一颗。混合蔬菜汁加工过的面皮晶莹剔透色彩鲜明,皮薄质感又好,看上去就十分有食欲。咬一口虾饺,就被其清甜鲜美所吸引,只是此菜最好趁热吃,凉了稍显腻。
人均:18元
地址:红庙街4号103
推荐美食:拉肠
卓粤拉肠据说是南京做得最好的肠粉~拉肠其实是肠粉中的一种,粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲,酱汁咸淡正好并不会感到腻,让人一吃难忘。
人均:56元
地址:福园街137号-3万达西地
推荐美食:丝袜奶茶
香港创作的丝袜奶茶是地道、香醇的代名词,丝袜奶茶已经成了香港文化的一种符号。这家的丝袜奶茶很不错:茶味重、却不苦涩,丝滑的感觉特别好,而且冰丝袜比热丝袜更好喝哦~
人均:74元
地址:中山路100号IST艾尚天地5楼506
推荐美食:鲍汁饭
餐厅主打鲍汁,色泽还是蛮鲜艳的,看上去很有食欲。把饭和酱汁拌在一起吃绝对是味觉享受,米饭的口感很不错,用的米应该是好米。鲍汁甜甜的,香浓度恰到好处。浇头选择有很多,像虾仁、鹅掌、杏鲍菇都很不错~
人均:76元
地址:汉中路139号(汉中路环亚广场2楼)
推荐美食:榴莲酥
金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心,配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮,令人食指大动。别看宝翠的榴莲酥小小一只,里面可藏着满满的榴莲馅儿,一咬下去,就会爆汁出来,味道特别正!
推荐美食:流沙包
所谓流沙,其实就是包子馅料能够像金沙一样流淌,不仅馅料好吃,而且这就流沙的感觉也特别吸引人,所以会让吃过的人念念不忘。流沙一般即为咸蛋黄,吃起来沙沙的,却很香。
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;