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上海最佳食蟹处Top 6!别放过任何一只肉肥膏满的大闸蟹!

2017-11-02  来源:天气网  【字体:  

秋风一起,属于大闸蟹的狂欢节就又到了。这种肉质细嫩,膏似凝脂,味道鲜美的食物,光是让人想想就足够食指大动的!这一次,我们就去探寻上海最佳食蟹处。



王宝和酒家


地址:上海福州路603


特色菜推荐:蟹粉小笼、清炒蟹粉、蟹粉两面黄、蟹粉烩豆腐


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在“蟹”的领域,“王宝和”这个名字基本上就是品质保障了。


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这里所有的蟹都是精选的阳澄湖大闸蟹,并最大程度还原蟹原本的味道,这种看似天然去雕饰的简单风格,反而成为了王宝和多年来最大的特色。



新光酒家方亮蟹宴



地址:上海花木路800号帝盛酒店


特色菜推荐:蟹柳烩芦笋、蟹膏烧银皮、蟹粉清炒、清蒸大闸蟹


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 这里的每道菜都和蟹有关,从造型到口味,把蟹的每个部分的特色都发挥的淋漓尽致,一轮吃下来保证让你啧啧称赞。


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 最值得一提的是,这里拆蟹还能由服务员代劳,所以你只需一大勺一大勺的吃蟹粉、蟹黄、蟹柳就可以,简直就是懒人福音!



成隆行蟹王府


地址:上海九江路216号


特色菜推荐:焗蟹斗、蟹粉豆腐、秃黄油、蟹粉虾仁、清炒全蟹粉


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 成隆行是古朴的装修风格,门口挂了一个“蟹”的旗子,凭借着自家精致的蟹宴以及经典的民乐演奏,形成独特的蟹文化风格。


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店家做大闸蟹的生意,包括批发和零售,还兼售自产蟹粉、醉蟹、蟹黄油。谁能想到在上海独有的明清式徽宅中,有着如此让人念念不忘的美味。


桂花楼



地址:上海富城路33号浦东香格里拉大酒店浦江楼1楼


特色菜推荐:翡翠芙蓉蟹盖、蟹肉黄鱼羹


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这家老牌的淮扬菜餐厅桂花楼,每年的蟹季都会推出一些让人耳目一新的新菜。


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香格里拉的八城“寻蟹季”你应该有所耳闻。其中桂花楼的金秋蟹宴是以高邮湖时令大闸蟹为原料精心创制而成的,这道玛瑙银丝(蟹粉花胶丝),仿佛闪耀着“真金白银”几个大字。



蟹家大院



地址:上海广东路59号(近外滩三号)


特色菜推荐:蟹黄金、蟹肉肉、醉蟹


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菜单很简单,一共只有三款。蟹黄金面,据说用了好几只蟹黄蟹膏;蟹肉肉面,全是蟹腿肉;另外就是醉蟹。虽然菜品好,依旧挡不住食客们的脚步,如今在上海已有多家分店。


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 在寸土寸金的外滩,这家店里的格调禅意十足仿佛不在都市,服务员穿着汉服,真让人有一种身在世外桃源的感觉。 



雍颐庭


地址:上海浦东南路111号文华东方酒店LG层


特色菜推荐:蟹肉泡饭、蟹粉狮子头


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米其林一星的餐厅,用餐环境和出品的美食成正比,主营淮扬菜。


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这里蟹粉狮子头,入口即化的感觉,一口咬下是满满的一大口蟹黄。

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