秋风瑟瑟,被冷风吹过,心里就会对某一种食物,生出无比炽热的向往,没错,就是烤肉!是时候解除对肉的封印了!日式烤肉、韩式烤肉、炙子烤肉...快来看看哪家才是你的真爱,肉食爱好者,速度约上!
YK烤肉回廊
烤肉摆盘偏日式,肉量不大,食材很新鲜。烤肉超香的,完全不需要蘸酱汁,原汁原味就超级好吃,还有小食里的牛舌,像牛肉粒一样,但是口感还是挺嫩不会很硬~
人均:156元
地址:三里屯北路19号三里屯太古里南区3层(星巴克楼上)
电话:010-64166757
伙伴日式烤肉
某点评口味、环境、服务都高居9分以上的烤肉店,烤肉味道完美到其他烤肉无法比拟 ,这里还有很多其他配菜,无论甜虾北极贝还是三文鱼金枪鱼,新鲜程度都是有保障的,寿司共有六种,每种口感都不错~
人均:141元
地址:东直门外新中街甲3号蜂巢剧场1层
炙鼎炭火烤肉
一家在南锣附近的小馆,从南锣北口出来沿便道向西,进“鼓楼园”牌楼右手边就是。门头不很显眼,但上了二楼却发现别有洞天!美式工业装修风格 ,秘制小牛排、熔岩芝心肥牛都是不错的选择,熔岩芝心肥牛很特别,里面还有像土豆泥一样的东西,真心很好吃,还有很多鸡尾酒,对乐,烤芝士饼也很不错哦!
人均:106元
地址:鼓楼东大街206号(8号线什刹海站C出口)
电话:010-80445005
陶炉炭火烤肉居酒屋
在soho尚都北塔,离世贸天阶也不远,很标准的居酒屋风格。他家的牛小排都太好吃了,是那种没有杂味的牛肉,花纹特别漂亮,烤出来即使烤焦了还是很多汁,里面很嫩,特别有牛肉味儿~
人均:154元
地址:东大桥路8号SOHO尚都北塔3层2322室
电话:010-59009739
相扑烤肉
超有特色的汽油桶餐厅!用汽油桶当餐桌,中间放炭火~服务员会站在边上帮宝宝们烤,手法特别利索!肉被烤的外焦里嫩的,口感超级好,汁水特别的足,一口咬下去满嘴都是香的,太满足~特制牛小排带着雪花般的花纹,一看肉品就特别好,放在篦子上小烤一会,七分熟是最棒的,吃的就是牛肉的原汁原味~
人均:132元
地址:农展馆北路一番街对面
电话:010-65066959
鹤一烤肉
一家特别纯粹的日式烤肉自助~肉的品质和数量都超级良心,肉在烤之前会刷上三十多种调料秘制的调味汁,让肉的味道味道更鲜美,层次感也更丰富~厚切牛舌,真的特别厚,吃起来特别过瘾,超有弹性~炭火烤过的牛仔骨,既保持了肉的鲜嫩和牛排的嚼劲,上等雪花肉的纹路真是太好看,肉质特别滑嫩~
人均:163元
地址:东三环北路甲26号高和萃B1层
电话:010-65167688
猫爪烤肉
一家萌萌哒的充满猫咪元素的烤肉餐厅,整个风格特别萌~肉质也都特别好,澳洲火山牛肉片用的是上等澳洲牛胸肉,肉片薄薄的,很快就熟了,香味立马就飘出来~牛小粒放到烤盘上再把洋葱剪断盖在牛小粒上,牛肉是提前腌制过的,非常滑嫩,配上剪碎的洋葱一起吃,简直不要太享受~还有萌萌的猫爪布丁超好吃
人均:111元
地址:南三里屯路1号楼通盈中心4层4-6号
电话:010-56079030
原始泥炉烤肉
货真价实的泥炉子,最大的好处就是没有油烟~他家的黑椒牛排腌制的够味儿,七分熟的时候最好吃。牛五花,特别嫩,一大片放进嘴里,烤焦一点最好吃!满满的都是幸福感,尤其是搭配着椒盐的调料,好吃的不要不要的~
人均:92元
地址:新中街乙12号紫铭大厦1层
电话:010-64159678
刘记炙子烤肉
炙子烤肉是秋冬天的最佳之选啊,每份肉菜大概是四两,腌制的刚好,还带着微微的甜味~羊腿肉经过熬制的葱油研制、牛舌的处理很下功夫,去表面不简化、全籽乌鱼不腌制,满满的籽儿和膏的香味儿。即便不蘸调料,也很好吃。肉是小份而且便宜,就是这样才可以吃得多种多样。拌明太鱼和炸馒头片也值得推荐~
人均:82元
地址:虎坊桥腊竹胡同85号(地铁虎坊桥站东南口出)
电话:010-63044325
戈拿旺巴西烤肉自助
京城性价比最高的一家巴西烤肉自助了,各种肉肉都烤的很好吃,有培根鸡胸肉卷、蜜汁五花肉、牛肩峰、鸡翅、鱿鱼等等。最喜欢蒜香牛肉和牛舌,烤的都很软嫩入味,超好吃!值得一提的是,他家晚上7点半有表演,大约半小时,有兴趣的朋友可以看看哟~
人均:93元
地址:广安门内大街6号枫桦豪景西配楼(菜市口路口)
电话:010-63560050 010-63570085
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;