苏州好吃的实在是太多了,但是对于吃货来说再多都不够,所以再隐蔽的小店都要挖出来!一到周末,小编就忍不住拉着小伙伴去扫街,一家一家尝个遍!今天先给大家推荐几家!
祥鑫饮食店
祥鑫饮食店位于锦帆路通关坊对面,在一条小弄堂里,位置不算好找,是不少苏州人吃了很多年的小店。有固定的休息时间,国假也会休息好几天,营业时队伍总是排到店门口,可以说非常有人气了。
店里最出名的当属赤豆圆子、水果圆子、鸡爪和咖喱鸡肉卷。此外还有皮蛋瘦肉粥、八宝粥、绿豆汤、素鸡、豆干、素火腿等多种美味,品类丰富。小编推荐尝试咖喱鸡肉卷,豆皮包裹咖喱鸡丝土豆泥,裹上一层鸡蛋面油,好吃到让人念念不忘!
提醒大家,这家店很任性,只能付现金,所以去的小伙伴要做好准备,否则可就吃不到美味了哦。
王氏林记烧饼
如今的王氏林记烧饼,街头巷尾都能瞧见分店,但小编最喜欢的还是位于双塔农贸市场的总店。
刚出锅的烧饼最好吃,咸的薄薄脆脆带有一丝葱香,甜的咬一口满嘴芝麻香。
肉松大饼是很多吃货的首选,当然小编更爱的还是咸饼配油条,觉得口干可以再加一杯豆浆。
赵记粽子
开在司前街的赵记粽子,算是老苏州都知道的粽子名店了,苏州各大美食帖都有介绍过,也算是网红粽子店了。平时高峰期都要排队,更别提端午节了。
粽子有白水粽、蜜枣粽、赤豆粽,肉粽和蛋黄粽。粽子个头较大,包裹紧实,吃起来糯糯的,非常劲道。
小编最偏爱蛋黄肉粽,咸蛋黄的咸香,五花肉肥而不腻,加上糯米浓郁的香味,入口难忘。
皇城秘制鸡爪
游平江路必吃鸡脚,平江路鸡脚小编力推皇城秘制鸡脚。这家小店开在河边,船只时常来来往往,此时坐在河畔晒晒太阳,悠闲的啃着鸡脚,也算体会了一次苏式慢生活。
鸡脚微微偏辣,炖的很入味,烂烂糯糯的鸡脚刚入口便感觉化了,满满的胶原蛋白。
除了鸡脚,店里的糖芋艿、红豆沙小圆子、鸭舌、鸭胗、豆干也是不少吃货的心头好,店家会贴心的提供手套,纸巾等,所以无需顾虑形象,尽情的露天趁热享受美味吧。
小姜锅贴
书院街真的是吃货的福地啊,小姜锅贴就在其中。吃货们可以乘坐地铁四号线从三元坊站一号口出向前走,不到几分钟就可以看见显眼的门头。
鲜肉锅贴、牛肉锅贴都是到店必点,表面金黄,看着就有食欲!锅贴量足不油,一口咬下去肉汁满口,非常美味!喜爱肉食的吃货还可以试试他家的秘制炸猪排,外脆里嫩,肉香四溢。
当然了,也可以锅贴搭配汤汁鲜美的小混沌、酸辣汤或者各式粉丝汤,只能说好吃!好吃!!
朱新年点心
最后要推荐的,就是长居苏州小吃好评榜前几名的朱新年点心店了,从北寺塔地铁站1号口出来就是,交通便利,方便吃货们前去拔草。
老店的价格十分良心,鲜肉汤圆2元,个大肉足;汤包一份10元,足足有10个!不仅口味地道,性价比也是超级高啊,一口咬下去满满汤汁,味道鲜美,齿颊留香!
喜爱面食的还可以尝尝他家的面,浇头看起来好诱人的样子,最重要的是,价格也是一如既往的实惠!
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;