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这座美丽的古城,与凤凰古城齐名,却低调得让人心疼

2017-11-04  来源:天气网  【字体:  

很多人都曾因为沈从文的《边城》,而对凤凰古城充满向往,奈何盛名之下的凤凰早已人多成灾,不复当年的美丽与静谧!

而在福建西部与闽赣交界有一个古城,与凤凰齐名,却一直默默无闻,连听过它的人都少之又少。!

这里有着凤凰古城的山水相依、曲径幽深的深街小巷、沧桑的城楼老墙……却比凤凰更静谧,人更少,养在深闺而保存了更原始的风光。

它就是长汀古城!半个世纪前国际友人路易·艾黎曾说:“中国有两个最美的小城,一个是湖南凤凰,一个是福建长汀”。

这是一座“活”着的古城,一座仍在生活着的古城

这样的长汀古城,不商业,不喧闹,无表演,不做作,甚至连景点几乎都不用门票。而这里的人们也只是在生活,一切都还是最原本的模样。

花一天的时间,在这满是江南情调的水乡,逛逛传统店铺、品尝长汀美食,划一支小舟戏水或是穿梭在满是元代的城墙、明代的祠堂的古建筑群里,都是一份闲情里的不错时光。

历史名街店头街,品汀州老故事

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店头街给人的感觉总是诗意的生活化,很恬静,很温婉,又有着一股子与众不同的烟火味,十分的亲切,像一位相识多年的老友。

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店头街的老宅之间,有很多的弄堂,人们搭棚铺瓦,让邻里之间有了美妙的联系。这里有无忧无虑的童年,这里留下了时光深深的印记,体现着历史的变迁。漫步其中,高墙深弄,颇有穿越感。

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穿梭在小巷街头之中,踏上早已磨得发亮的青石板,街两旁小店,红灯笼高挂,进店看看,或有意外惊喜,一切古色古味均得以保存。

古老城门城楼,每一道都有说不尽的故事

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在长汀古城,最惹人注目的莫过于雄伟的城墙与城楼,它们是汀州不可替代的生命印记。

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曲径幽深的大街小巷,沧桑的城楼老墙,桥廊流水、古老的客家民居围绕在此,长汀原始而不加修饰,却有着国内很多古城已然失去的真性情。

一条乌石巷,千年不灭,原汁原味

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乌石巷是长汀小城最有韵味的一条巷道,巷道三米来宽,两面的墙壁依然保留着历经沧桑的色调,千年的风尘刻上两壁,斑驳的印记垂挂下来,像苍古的诗行随意在时空里遗落。

最地道的客家古村——丁屋岭,看不尽的自然风光

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从长汀县城出发,经过半个多小时的车程,将会去到一个远离尘嚣、恍若世外的客家古村落——丁屋岭。黄泥墙、黑灰瓦、木房子、石台阶,这里至今仍保留着原始村落形态,是客家先民生活的“符号”。

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村落的历史与文化,就浸透在一砖一瓦之中。因地处深山,交通不便,鲜有人到来,可以说是真正的世外桃源。全村居民都姓丁,祖先为避难从山东迁徙而来,人人都具有山东汉子的憨厚和客家人的淳朴。

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村子的街道幽长,有两三百米,两旁横街可深入村子的每个角落,豆腐店、理发店、迟猪店、磨坊碓寮,药铺油坊,砻谷车米在这里都是样样齐全。

长汀美食,让人垂涎三尺

长汀的客家美食,种类繁多,制作技艺精湛,独具地方特色:咸鲜辛辣,原汁原味;主题新颖,构思严谨;造型脱俗,色调和谐;雕工精细,图案清晰。

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▲珍珠丸

汀州珍珠丸,长汀特色小吃,是以长汀本地粘性特好的番薯粉(地瓜粉)为原料制作而成,其形圆,肉滑,被中国烹饪协会列为中华名小吃。

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▲烧大块

烧大块肥而不腻,清香可口。许多在外地的长汀人,每逢过年过节,总爱烹制烧大块,以解思乡之愁,因而有思乡菜之美名。

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▲芋子饺

芋子饺是长汀著名的风味小吃。番薯、芋仔都是山区的主要杂粮,长汀客家人吃杂粮时不断变换口味,制作出许多独特小吃,“芋子饺”就是其中一种。

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▲长汀河田鸡

长汀民间烹鸡的方法多式多样,以白斩河田鸡最为著名。它以其香、脆、爽、嫩、滑和易脱骨而深受赞誉,为汀州自古以来之名特优佳肴,向来被列为闽西客家菜之首。

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▲汀州炰肉丸

汀州炰肉丸——中华名小吃,长汀特色小吃,是以地瓜粉白萝卜为原料,制成肉丸形状放凉后,放入油锅炸制而成,特点为皮酥肉嫩。

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▲豆腐圆

以豆腐、地瓜粉为主要原料,经搅拌后用石磨磨成浆,再放到竹制的圆形笼床上蒸熟蒸透(有的在蒸前还拌些精肉丝等)即成。

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▲烧卖

烧卖的面皮富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

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▲芋头丝

“无山不客客住山”“番薯芋子半年粮”,客家人多居住山区,芋子是主要杂粮。

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▲春卷

春卷,又称春饼、薄饼。春卷皮薄酥脆、馅心香软,别具风味,是春季的时令佳品。

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▲灯盏糕

汀州灯盏糕因形似古代扁圆形的豆油灯盏而得名。它是将大米和黄豆浸泡后磨成米浆,调入细盐、味精、葱花再用汤匙舀到特制的圆勺内,沉入煮沸的油锅中。

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▲薯饼

薯饼吃起来喷喷香,做起来却难。薯饼大嫂将糊满泥块的大薯拔去根须,除去泥块,用汤匙或瓷碗碎片刮去薯皮,然后找来陶钵,将大薯弄成黏稠的薯浆,下食盐、味精、蒜叶末或葱头搅拌待用。

地址:福建省龙岩市长汀县

最佳旅游时间:全年皆宜

住宿:推荐在长汀市内住宿,各种档次的宾馆酒店都有,标准间价格一般在100-500元/天

建议游玩天数:1-2天,如果需要去周边游玩,按实际情况增加游玩天数

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