万圣节不捣蛋！我们要南瓜派！！

万圣节！开趴！南瓜派！还要醇香的奶香南瓜派！

用料：

派皮：低粉 125g / 糖粉30g

黄油50g / 蛋黄2个

馅料：南瓜 250g / 白砂糖30g

鸡蛋2个 / 淡奶油125g

做法：

1.室温软化的黄油切小块，加入糖粉、面粉，用手搓成屑状的粗粒

2.加入两个蛋黄和成面团

3.面团揉至光滑，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟

4.南瓜切成小块上锅蒸熟，压成南瓜泥

5.加入细砂糖搅拌均匀

6.加入两个鸡蛋搅均匀

7.加入淡奶油搅拌均匀，即成南瓜馅

8.面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片，放在派盘中，边缘和底部用手压实，用擀面杖擀去边缘多余的部

9.用叉子在饼皮底部插一些小洞，防止派皮受热膨胀鼓起

10.将南瓜馅倒入派皮中，9分满即可

11.烤箱预热180度，中层，180度烤10分钟，转150度再烤30分钟即可（也可以在上面加葡萄干之类的~）