三高我懂,高血压、高血糖、高血脂嘛,三白,是啥啊?
第一白:糖
高糖饮食热量高,不仅不利于控糖,对高血压患者也很不友好。它会让交感神经兴奋,加快心率、收缩血管,再加上体内的水和钠排泄减少,血管容量增加,会引起血压升高。
一提起糖,最先想起白花花软绵绵的白糖,其实糖的形式有很多,不一定哪就藏着它。比如白糖加工成的果葡萄糖浆,又作为甜味剂加到各种零食、饮料、点心里。一瓶糖饮料下肚,一天的糖摄入量就差不多了,再吃点东西,糖摄入量很容易超标。
限糖建议:每天不超过 50 克
世界卫生组织建议,每个人终身都要减少添加糖的摄入。2016 版《中国居民膳食指南》也建议,每天摄入添加糖不超过 50 克,最好限制在 25 克以下。含糖饮料、高糖零食,都得少吃少喝。吃之前瞅瞅包装上的营养成分表,糖的含量都写明白儿的。
第二白:盐
盐吃得太多容易引起高血压,这个伙伴们都知道。大家没注意的是,盐吃得多还下饭呢!食欲一上来,肥胖和其他问题也来了。
咱中国人本来口味就偏重,加上很多零食都含有大量的盐,盐摄入量超标也就成普遍现象了。
限盐建议:每天不超过 6 克
成年人每天吃盐不超过 6 克——就是一个啤酒瓶盖去胶垫后,平铺一瓶盖的量。如果已经确诊高血压,每天就别超过 3 克了。最好是买个控盐勺,一勺 2 克,每天做饭加的盐不能超过 3 勺。买带包装的食品时,也看看营养成分表里的盐含量,别吃多了。
第三白:脂肪
脂肪,白吗?你想想颤巍巍的肥肉……
其实啊,脂肪不仅代表肥肉,油炸食品、点心饼干、甚至炒的菜里都有大量的油脂,不知不觉的哪天都没少吃。而高脂饮食的危害,除了升高血脂、增加体重,还是糖尿病、高血压、脂肪肝、肿瘤等疾病的推手,对认知功能也有不利影响!
限脂肪建议:鱼禽肉代替部分红肉
首先是控制。食用油每天限制在 25 克左右,以植物油为宜。动物油(如猪油)、肥肉、鱼子、动物内脏,这些尽量少吃。一周吃红肉别超过 350 克。
其次是代替。鱼类富含对人体有益的不饱和脂肪,禽类所含脂肪较低。所以建议大家用鱼肉禽肉来代替一部分红肉,每天的摄入量限制在 120~200 克。
该吃药的吃药,该运动的运动.该少吃的少吃,该多吃的多吃,控制三高,保健康。你就一定做得到!
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;