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15块钱吃到撑!站在食物链顶端滴武汉伢都是这样吃滴!

2017-10-25  来源:天气网  【字体:  

提到武汉特色小吃就说户部巷??oh no!正宗武汉小吃太多鸟!都藏在每一个街头巷角,作为一个地道接地气滴武汉伢,15块钱就足够吃到撑!跟着小编一起来看看武汉老字号小吃指南吧~

武汉偌大的城市里,不是每一餐饭都要吃得非常隆重,在这些街角的小店里,有着既实在又温暖的小店,一开就是十几、二三十年...承包了几代人和武汉的美食文化。好吃又抵饱,来,走一个~

严氏烧麦

严氏烧麦这样的严氏老店在武汉有几家,开放式厨房,可清楚地看见六七个师傅麻利地包烧麦。刚出笼的烧卖热气腾腾、香气四溢。

大大扁扁的个子一份四个装盘上桌。皮薄而韧一口咬开,软糯润,糯米混着饱满蘑菇丁和鲜香瘦肉丁,透着浓浓的胡椒味儿,配上碗热腾腾的粗茶,吃完鼻尖冒汗感觉浑身都舒坦了~

严氏家除了烧麦当然还有豆皮啦!和“豆皮之王老通城”比较起来也毫不逊色,入口外脆内软,油而不腻,鲜香适口,嚼劲儿十足,让人上瘾。

•地址:前进四路与自治街交叉口

•烧麦:6元/份

•豆皮:7元/份

•去油腻大麦茶:免费

王师傅豆皮

王师傅豆皮。无与伦比的牛肉豆皮啊,老板超实在,像撒葱一样的撒牛肉,绝对口口都是肉,外头的蛋皮金黄金黄的,诱人死了,卤汁味都渗进去了,想要吃到也不容易,一锅出来,马上被人抢光。

有时候想起个大早吃一份豆皮,去了高雄路上这家豆皮馆的时候,队伍还是已经排起来了。只能拿着号牌等咯。一般一锅豆皮,常常是一半三鲜,一半牛肉。三鲜是本地人最爱的口味,而牛肉能满足不少慕名而来的肉食爱好者。

• 地址:江岸区高雄路47附3号(近台北一路)

• 牛肉豆皮:15元/份

• 三鲜豆皮:8元/份

长子热干面

武汉宵夜热干面滴扛把子,那必须要是“长子热干面”啊!不过他屋里有点搞特殊,下午4:00出摊子凌晨4:00收工,专门做的就是夜猫子的生意。

这家面馆没什么花里胡哨的东西,基本的酱料必须量真料足,芝麻酱浓稠,热干面筋道,老武汉滴拐子都说只有在这里才能吃到20年前的纯正热干面。

还有必点的特色搭配牛肉萝卜汤,武汉人喜好的那一口江湖码头味道全在这碗汤里,麻辣鲜香,吃一口慢火细炖超入味的牛腩,一口新鲜香甜的萝卜,喝一口汤,简单却让人幸福感十足的搭配。

• 地址:汉口车站路49号(近中山大道)

• 热干面:4元/份

• 萝卜牛肉汤:10元/份

天天红油赵师傅热干面

这家店在外界最出名的虽然是“油饼包烧麦”,但做的红油热干面味道也同样不错,不显眼的小店每天都是大长队,热干面上厚厚的芝麻酱令人瞬间食欲大开,麻酱拌昂开之后,看着就特别诱人。

几乎成了整个粮道街周边人的过早据点。

油饼包烧麦,趁热将刚出锅肥嘟嘟的热油饼切开一个口子,然后将一两刚出笼的烧麦放进去,外脆内软。这里烧麦和油饼都单买的,很值得一吃。

• 地址:武昌粮道街赵师傅天天红油热干面

• 热干面:5元/份

• 油饼包烧麦:8元/份

阿斌三鲜豆皮

这家店从九四年开店到现在已有二十多年,专注做三鲜豆皮,超地道的味道,而且阿斌师傅吧做豆皮这件事情当做乐趣享受,别人都叫他会跳舞的阿斌,动作十分潇洒利落,有时候还打开音乐有节奏的便舞动边制作。

阿斌豆皮的价格比普通的稍微贵一点10元一小份,15元一大份,对比瘦肉丁、榨菜、香干、葱花这样的配料,性价比实在不算高。但是有人就喜欢吃他们家这种脆皮豆皮,皮脆、油厚、有嚼劲。

• 地址:武昌水陆街东(水陆复兴路口)

• 小份豆皮:10元/份

• 大份豆皮:15元/份

鹿鸣春

为了吃“鹿鸣春”的牛肉粉可能真的是要赶早去过早,他家牛肉粉都是限量的,有时候稍微晚一点可能就没有了。大多是一碗牛肉面或牛肉粉,配一个油饼和一碗豆浆,算是标配。

牛肉鲜爽回甜特别软嫩,嚼个四五下就开始化身香甜的肉汁,没有吞咽感。米粉也很进味,牛劲十足,再把炸得酥脆的油饼蘸取汤汁,吭哧吭哧地吃,恨不得把头埋在埋在碗里。

• 地址:青山区工业三路(近冶金大道)

• 牛肉粉面:12元/份

• 油饼:1元/份

• 豆浆:1元/杯

骏骏牛肉粉

老字号的骏骏牛肉粉只卖粉哦,有牛肉、牛肚和牛筋的,好吃到暴,红油辣椒也是一绝,再来一个嘎嘣脆的面窝,太好吃鸟。

牛骨头汤熬成的汤底和卤过的牛肉自然更入味,一碗粉的精华所在,与一般的酱油水的粉面还是有很大的区别,粉汤喝起来浓郁鲜香。

有时候想吃到牛肉粉和面窝要赶早,每天一大早店门口的队伍分两条,牛肉粉和面窝各一队,想两样都吃的最好结伴来哦。

• 地址:硚口区中山大道16号(电车硚口站旁)

• 牛肉粉面:14元/份

• 牛腰粉面:14元/份

• 牛肚粉面:14元/份

• 牛筋粉面:16元/份

• 面窝:1元/份

桂林米粉

粮道街的这家桂林米粉很正宗,吃起来柔和而细腻,Q弹爽滑又有韧性。口感爽滑,虽说油油的,但不腻。一点辣椒,一点泡萝卜,吃起来相当带感,十几米的小店总是做的满满的人。

• 地址:武昌粮道街(粮道街中学对面)

• 桂林米粉:4元/份

• 牛杂米粉:18元/份

三狗牛肉面馆

刘记三狗牛肉面馆,老字号,传说中的牛肉炒面是一绝,辣得特别过瘾,面粗粗的,结实又筋道,而且牛肉给得很足,有嚼劲。牛肉粉也金黄发亮入口滑爽,配上青菜刚刚好。

这里面和粉不仅有汤的,炒的也确实是一大特色,普通的街边小店都吃不到这个风味,炒面的牛肉入口特别易嚼,面也不像普通的热干面,还要稍微粗一点,加点辣很提味,酱汁浓厚,把炒面包裹住。

• 地址:江岸区汉口兰陵路(海伦宾馆旁)

• 牛肉炒面:12元/份

• 牛肉粉:15元/份

何嫂糯米包油条

何嫂糯米包油条,名气响遍武汉三镇呀。糯米蒸出来晶莹剔透,黏度适中、有嚼劲,包上油条,吃起来外润内酥。口味有甜、咸两种,咸的。

看着简单的糯米包油条其实料也很多,甜的配上花生粉、黄豆粉或桂花糖,越嚼越有味道。包的油条很松脆,像是刚做的,一口咬到油条的时候是那种很有嚼劲的感觉,吃完也不觉得腻。

• 地址:江汉区解放大道青少年宫和江汉北路口之间的巷口

• 糯米包油条:3元/份

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