糖炒栗子是好吃，可这两类人千万要注意！

秋天该是什么样子的？除了空气中弥漫的桂花香，对我们吃货而言，最开心的就是能吃到糖炒栗子啦！现在街边随处可见卖糖炒栗子的，远远的就闻到香味了。

可你知道不？路边的炒栗子容易沾染灰尘不说，有些摊主为了使栗子卖相好，竟然用工业石蜡油给栗子增亮！甚至为了甜违规添加糖精！这样的栗子吃多了可能会致癌，知道真相的我不大敢吃了。。。

如果实在忍不住在街边买，一定要好好挑选，在这里小编教你两招。

▷看油渍

用纸巾擦一下外壳，有油渍的要谨慎购买。

▷尝味道

尝一尝味道，如果甜到有点发苦的不要买。

实在实在不放心的小伙伴，那就自己在家做，材料少步骤少，关键是方便的不得了，安全无添加，健康又美味！

自制糖烤栗子

板栗/水

植物油/白糖

1. 将水烧开，把栗子放入水中烫软捞出。

2. 将栗子竖切开口，放入碗中。

3. 在碗里加入植物油拌匀。

4. 在烤盘上铺上锡纸，烤箱预热好200度，放入烤箱烤25分钟左右。

5. 将白糖溶解在水里，取出烤盘，刷上糖水继续放入烤箱烤5分钟左右。

一盘香喷喷油光发亮的栗子就出炉啦！香甜美味，一颗一颗一颗又一颗，根本停不下来啊！

栗子虽好吃，也还是要控制好量哦，特别是有两类人一定要注意！

▷要减肥和肠胃不好的人

栗子的热量不算低，8颗大小的栗子差不多就是一小碗米饭的热量。减肥的你一定要控制你自己啊；还有消化不良，胀气，容易腹胀或便秘的人群也要少吃栗子。

▷糖尿病者

栗子属于中等升糖指数食物，所以糖尿病人要谨慎吃。

一盘栗子在你面前，哪颗最好吃呢？小编再教你一招！

▷看形状

看栗子的形状，一面圆一面平比两面都平的栗子更甜。

▷看大小

个头小的栗子通常比大栗子更好吃。

板栗被称为“秋果之王”，还有治疗口腔溃疡，提高免疫力的功效呢。嘴馋的赶紧自己动手做吧~

最温暖的事莫过于手捧热乎栗子吃~

小编叨叨叨

1. 关于板栗的挑选——选挑选颗粒饱满，个头中等的栗子。不要买太大的，不易烤熟。

2. 关于在板栗上划口子——划开后更容易熟，在烤箱也不会爆，刚出炉的栗子请稍后再吃，防！炸！嘴！

3. 关于在栗子表面刷油——在栗子表面裹上一层植物油，可以有效的防止栗子烤糊。

4. 关于烤栗子的时间——因为每家烤箱的温度差异、栗子的大小不同，配方里的时间仅供参考哦，自己尝一尝到熟了就好了。