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在佛山吃香喝辣?这几家川菜馆香辣有颜值,爱辣人士不可错过!

2017-10-12  来源:天气网  【字体:  

作为广东人却对“辣”总是有一种莫名的喜爱,那么就给大家安利几家川菜吧!

榕意

广州街知巷闻的红砖厂川菜,早已进驻佛山

无论是从装修、排盘或是菜式

都透露着红砖厂浓厚的文艺气息

榕意水煮鱼

辣椒与干花椒铺满在鲈鱼上,红油清澈见底

看到唾液腺便开始分泌,细尝无骨的鲈鱼味鲜肉滑

搭上辣味恰到好处,麻辣感越食越刺激

椒香馋嘴蛙

四川灯笼椒独有的酸味

配上爽口弹牙的蛙肉,真是一绝!

地址:佛山市南海区桂澜路45号鹏瑞利季华广场(怡翠世嘉商场)1楼(大家乐旁)

大龙燚

相信好多喜欢吃川味火锅的朋友

都知道这家成立于2013年的明星火锅店:大龙燚

第一家成都玉林店开业后

就出现了通宵排队的盛况

都说锅底是火锅的灵魂而大龙燚火锅的精髓,就是他们最出名的牛油锅底了

主要有秘制底料、牛油、高汤,油而不腻、辣而不燥

麻辣牛肉是大龙燚的特色菜品

麻辣、鲜香,最有四川特色的一道菜

用蛋浆配以秘制的配料

再裹一层辣椒面腌制而成

看到图片就怕了有没有!煮熟之后的整片肉看上去红彤彤的,吃上去舌头和嘴唇都会有点麻麻的感觉

地址:

铂顿城店:禅城区建新路铂顿城2楼

中海环宇城店:南海区中海环宇城5楼


撒椒

撒椒撒椒→撒娇

在朋友圈超级超级火的撒椒,听这个名字都觉得可爱的,连店里面的装修也是满足大家的少女心!

霹雳娇蛙

一片辣椒+花椒的组合,盘子都是花的形状

里面的每只牛蛙都超大只,吃起来非常过瘾

霸道牛肉

这个真的不容小觑,吃第一块的时候觉得没什么感觉

结果吃多了几块之后,一停下来,辣味马上从舌头爆发开来!

地址:禅城区岭南站NOVA5楼

陆小凤

专注四川料理的陆小凤,攻陷大广州的街坊之后

继而开始“祸害”大佛山,沾着红油的牛肉,色泽红亮,质地颇有嚼劲,浓郁的牛肉味混着辛辣的红油酱料,特别醒胃

樟木和茶叶等香料熏制过的鸭子散发独有的香气

鸭肉滑嫩多汁

并没有因为经过熏制导致肉质老柴

处理得相当巧妙

口水鸡鸡肉冰凉滑嫩,鲜香麻辣,辣劲尽显

为川式凉菜不可缺少的狠角色

地址:佛山市禅城区铂顿城一楼潮庭旁


胡桃里

“走到玉林路的尽头,坐在小酒馆的门口”

赵雷一首《成都》唱火了成都的小酒馆

而真正火遍中国的酒馆,是胡桃里

似餐厅、又似咖啡厅、又似酒吧

无处不精致的胡桃里能满足你所有文艺的想象

但胡桃里的菜品以川菜为主,自然少不了招牌酸菜鱼

号称“极具江湖气”的菜式横扫无数人的舌尖

酸汤开胃,鱼片爽滑,无刺无腥。麻辣适中、色香味美体验酸甜苦辣,诉说喜怒哀乐,来这里扫除一天的疲惫吧!

地址:

禅城店:佛山市禅城区文华北路223号文华荟一栋首层

西樵店:南海区西樵镇樵高路致盈广场一层

乐从店:顺德区乐从镇新桂路18号新都汇二楼

容桂店:顺德区容桂镇文华路29号

三水店:三水区南丰大道13号

醚醍

这家位于南海区的川菜馆主打川菜+海鲜的组合

酸菜鱼的汤底十分“有料”

经过猪油爆炒的四川泡菜与鱼骨一起翻炒后,用大火熬制成汤底,鲜味十足,加上鲈鱼本身没什么骨头,吃起来嫩滑可口,酸辣适中,鲜香开胃

香辣蛙

足以俘获不少吃货的胃和心,每块牛蛙肉紧致又肥美,吃起来口感十足

宛若红色小灯笼的泡椒在一旁加以点缀,远远看去像一幅美丽的艺术品,可谓是色香味俱全

椒麻鸡精致的摆盘形似一道法国菜,鸡肉选用了口感一流的清远鸡

再加入小葱与花椒调味,使鸡肉吃起来有葱香味+麻味

让人回味无穷

地址:南海区西樵镇恒邦广场七号楼首层


夏至

一说到川菜大家脑海中想起的都是红油满满,但在“夏至”里才发现川菜并不一定是你印象中的川菜,你会发现原来它竟然也能如此小清新和别致,店里主打的帝皇蟹三吃

可以一次过满足一家大小的要求!

蟹盖芙蓉蛋,先用蟹盖蒸蛋

再将用羊肚菌丝的汤熬蟹脚,用高汤熬蟹脚肉淋上蟹盖蒸蛋上,这精致美食中饱含诚意!

淡淡的咸鲜味,特别适合老人和小孩子!

宫保蟹脚

走油后的蟹脚外壳酥脆

一口下去,先是尝到裹在蟹脚上的酸辣味,咬开蟹壳后,里面的蟹肉鲜甜而又嫩滑

椒盐蟹脚

比起宫爆蟹脚,又是别样的鲜味,蟹肉也十分鲜甜!

地址:顺德大良新城区德胜中路11号喜来登酒店地铺(春天里概念火锅旁)

川菜真是令人又爱又恨,欲罢不能!简直会上瘾,赶紧约上朋友,来一场畅快淋漓的香辣盛宴!

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