天气网提全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前所在位置 : 天气网 天气生活 美食 正文

扎心了,老成都,天府广场边的这条巷子竟藏有新疆美食大巴扎!!

2017-10-10  来源:天气网  【字体:  

前几天,祖国爸爸牵头开了一个会,“一带一路”国际高峰论坛让全球的目光再次聚焦到了中国。

一带一路上有一个不可忽视的“明珠”,有美景、有美食、有美女的新疆,新疆的水果、羊肉串、大盘鸡更是谈之流口水。

想吃正宗的新疆美食又没空跑那么远?那就跟到小编来这一条街逛逛会有意外收获哦!

什么是巴扎?

“巴扎”是维吾尔语,意为集市。在南疆,维吾尔族聚居地,几乎每个乡镇,每个交通路口,都有巴扎。每到“巴扎天”(多在每周五或周天),人们都会过去赶巴扎。

成都胖友们,就在成都我们也能逛到资格的巴扎,好奇不?那就跟到小编转起走!

说到新疆食物,美食君相信,新疆烤羊肉串绝对是第一时间想到的。这次和同行的小伙伴一人点了两串,说真的,刚烤好的羊肉串真的大写的香。羊肉烤的很嫩气,羊肉的油脂在火焰的热情中被烤了出来,所以吃起来很润口却又不会觉得油腻。

羊肉串全部都是新鲜现切现串的,维族小哥哥们一个切一个穿,默契值100%,肉量很足的羊肉串一会会时间就可以串很多……

以为这烤肉类只有羊肉串你就错了,这还有烤羊肝,烤羊排。烤羊排就像一个威风凛凛的将军,霸气侧漏,就是吃起来感觉并不是很好咬下来,女生介意形象的慎点。烤羊肝是美食君第一次吃,新体验,好吃。

羊肉串:5元一串

烤羊排:20元一份

说实话,烤包子第一口只有一个感觉“干”,所以亲们,要是第一口没咬到肉馅,那就赶紧再来一口,烤包子的正确打开方式就是皮子和肉馅一起吃,面香和肉香在嘴巴里回香,滋味有点妙哟。

烤包子的馅是羊肉馅,羊肉的肥瘦比例肉测为三七比例,三分肥七分瘦,黄金比例;肉馅是用了胡椒粉调味的,咸淡刚刚好,重点是,一点都不膻!!

烤包子:10元3个

这个长的像饺子的包子是新疆特有的一种“包子”,光看图,你以为是肉馅的吗?哈哈哈,太天真了,这居然是素的!素的!!素的!!!

插播一条小编出糗的情景,当时有向老板问这是什么食物,老板吧啦啦啦的说出它的维语名字,想当然,木有听懂,连着问了好几次依旧没听懂~连老板都说,你听不懂的……(我也很无奈啊)

掰开拍照的时候,看见里面是南瓜,就一直很好奇到底是个什么味道,老实说,真的比预期好了太多,真的炒鸡好吃,这么形容,可以一口吃出南瓜的耙软和甜椒的小清脆,南瓜的甜和甜椒的甜莫名的好和谐啊,小编一口气吃了3个。

南瓜薄皮包子:10元3个

手抓饭是“肉抓饭”和“素抓饭”的统称,他们的区别就在于肉抓饭比素抓饭多了一坨拳头大小的羊肉。在这里的每一家都有卖手抓饭,目测配料都一样,有胡萝卜、豌豆、葡萄干、羊肉,满满一大锅在路边,特别吸睛。

这里基本就是这么大一份,抓饭口感很棒,米饭有嚼劲,而且胡萝卜、葡萄干、豌豆、羊肉的香味全都充分的融入到米饭中,所以就算单吃饭,也是滋味十足。不过最好的吃法还是要米饭、菜、羊肉,一口全都有,这样,抓饭的美味才能发挥到极致。

肉抓饭:20元一份

这个面肺子也是新疆那边特有的一种食物,既可以作为主食又可以作为小吃。制作面肺子也挺麻烦,是要把白面灌进羊肺,才能做出这样的形状(巨大的黄色的肺),吃面肺子一定是要搭配旁边的米肠和面筋一起才地道。

软绵的面肺子配的这个调料酸酸辣辣的,是小编从没吃过的新味道,打个比方,就像榴莲,喜欢的人爱得不行,吃不惯的真的连第二口都不想吃。很遗憾,小编欣赏不来它的美味,隔壁桌的新疆小哥哥当着我的面还自己又去加了一大勺这个调料……

面肺子:10元一份

馕也是新疆的代表性美食,在新疆,上至80老人,下到3岁孩童,都是馕的忠实拥护者。新疆妹子“娜扎”出门旅行,行李箱里都装了好几个馕~

说实话,小编还挺喜欢吃馕的,馕就是越吃越香,而且很抗饿,又耐放,出门旅行的时候,这也是我的必带食物之一。

烤馕:5元

这个其实是回族特色食物,是一个回族爷爷在卖,是我喜欢的味道,羊杂分量给的很足,并且都是收拾的干干净净的,通常羊汤是没放辣子的,要辣子的需要自己提出需求。

这个羊汤的汤才是这一大碗最精华所在,一口大锅一直在火上熬着汤,有人买了才从锅里舀两大勺浓汤到碗里,鲜香四溢。而且,小编觉得,这个汤的味道好像康师傅红烧牛肉面的那个汤哦。

羊汤:12元

这得凉皮给的分量比成都传统凉皮给的给的要多,面筋的大小也是完全碾压本地凉皮,会有让人错觉在北方吃凉皮。

虽说量很足,看着也很棒,但是味道我觉得成都凉皮要略胜一筹,当然,目前为止凉皮还是觉得西安的最好吃。

凉皮:12元


这个酸奶可以说是那天扫街的一个惊喜了,酸奶不是那种单纯的传统的碗装酸奶,而是碗装酸奶+冰+蜂蜜/果汁,做出来好大一杯,又解暑又解腻,而且味道很很棒,比好多奶茶店的饮品好喝。

酸奶:10元

之所以把馕包肉放最后是因为小编没吃到,因为拍了一圈照片回来,它就卖完了!!好想拿小锤锤锤卖馕小哥的胸口~所以胖友们,这是一个手慢无的食物。。。

边唱边卖的小哥,节奏感倍棒~感觉小哥完全可以去参加快男~~

馕包肉:30元

上一篇:大家好,给大家介绍一下,这是“哏都”的8大特色美食!下一篇:《亲爱的客栈》开播,看完刘涛做的手抓饼怎么那么简单!
猜你喜欢 查看更多 >>
查看更多 >>

24小时天气资讯

更多 >>