连高温石板一起上桌的牛排
合乎规矩的主菜餐盘（如果不是冷食的话）必须是温热的，而吃牛排的话，上桌的瓷盘如果不是被烤到不敢染指，餐厅在牛排控的心里是要被减分的。怀着这份理直气壮的挑剔，来味爱普思（VIPS）吃牛排，肉未入口心里就已然雀跃了。
牛排特色：多种口味&熟成度DIY
这里最值得推荐的就是随石板上桌的肋眼牛排。石板被烧热到200℃，用新鲜的整块厚切洋葱作底，经过大厨封煎的牛排放在其上——没错，牛排里面还很生。所以这块石板除了保温外，更重要的作用则是可以烫熟上面的牛排，至于熟成度，完全由两眼生光的肉食动物们自己做主。
VIPS 味爱普思牛排馆(丽都店)
地址：北京市朝阳区将台西路CJ FoodWorld2层
电话：010-84571997 010-84571998
品味市面少见的加拿大牛排
这家店最招牌的牛排有来自加拿大春熙牧场的米隆牛排（Fi let Mignon）、加拿大牛外脊（Strip Loin）、加拿大谷饲肉眼牛排，也就是常见的澳洲牛排该有的部位，这些加拿大牛排亦然，并且有草饲、谷饲之分。
牛排特色：专业扒炉上的多款加拿大牛肉
The Cut刃扒房
地址：北京市朝阳区永安东里华彬费尔蒙酒店内电话：010-85073617
连高温石板一起上桌的牛排
合乎规矩的主菜餐盘（如果不是冷食的话）必须是温热的，而吃牛排的话，上桌的瓷盘如果不是被烤到不敢染指，餐厅在牛排控的心里是要被减分的。怀着这份理直气壮的挑剔，来味爱普思（VIPS）吃牛排，肉未入口心里就已然雀跃了。
牛排特色：多种口味&熟成度DIY
这里最值得推荐的就是随石板上桌的肋眼牛排。石板被烧热到200℃，用新鲜的整块厚切洋葱作底，经过大厨封煎的牛排放在其上——没错，牛排里面还很生。所以这块石板除了保温外，更重要的作用则是可以烫熟上面的牛排，至于熟成度，完全由两眼生光的肉食动物们自己做主。
VIPS 味爱普思牛排馆(丽都店)
地址：北京市朝阳区将台西路CJ FoodWorld2层
电话：010-84571997 010-84571998
品味市面少见的加拿大牛排
这家店最招牌的牛排有来自加拿大春熙牧场的米隆牛排（Fi let Mignon）、加拿大牛外脊（Strip Loin）、加拿大谷饲肉眼牛排，也就是常见的澳洲牛排该有的部位，这些加拿大牛排亦然，并且有草饲、谷饲之分。
牛排特色：专业扒炉上的多款加拿大牛肉
The Cut刃扒房
地址：北京市朝阳区永安东里华彬费尔蒙酒店内电话：010-85073617
连高温石板一起上桌的牛排
合乎规矩的主菜餐盘（如果不是冷食的话）必须是温热的，而吃牛排的话，上桌的瓷盘如果不是被烤到不敢染指，餐厅在牛排控的心里是要被减分的。怀着这份理直气壮的挑剔，来味爱普思（VIPS）吃牛排，肉未入口心里就已然雀跃了。
牛排特色：多种口味&熟成度DIY
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VIPS 味爱普思牛排馆(丽都店)
地址：北京市朝阳区将台西路CJ FoodWorld2层
电话：010-84571997 010-84571998
品味市面少见的加拿大牛排
这家店最招牌的牛排有来自加拿大春熙牧场的米隆牛排（Fi let Mignon）、加拿大牛外脊（Strip Loin）、加拿大谷饲肉眼牛排，也就是常见的澳洲牛排该有的部位，这些加拿大牛排亦然，并且有草饲、谷饲之分。
牛排特色：专业扒炉上的多款加拿大牛肉
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连高温石板一起上桌的牛排
合乎规矩的主菜餐盘（如果不是冷食的话）必须是温热的，而吃牛排的话，上桌的瓷盘如果不是被烤到不敢染指，餐厅在牛排控的心里是要被减分的。怀着这份理直气壮的挑剔，来味爱普思（VIPS）吃牛排，肉未入口心里就已然雀跃了。
牛排特色：多种口味&熟成度DIY
这里最值得推荐的就是随石板上桌的肋眼牛排。石板被烧热到200℃，用新鲜的整块厚切洋葱作底，经过大厨封煎的牛排放在其上——没错，牛排里面还很生。所以这块石板除了保温外，更重要的作用则是可以烫熟上面的牛排，至于熟成度，完全由两眼生光的肉食动物们自己做主。
VIPS 味爱普思牛排馆(丽都店)
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电话：010-84571997 010-84571998
品味市面少见的加拿大牛排
这家店最招牌的牛排有来自加拿大春熙牧场的米隆牛排（Fi let Mignon）、加拿大牛外脊（Strip Loin）、加拿大谷饲肉眼牛排，也就是常见的澳洲牛排该有的部位，这些加拿大牛排亦然，并且有草饲、谷饲之分。
牛排特色：专业扒炉上的多款加拿大牛肉
The Cut刃扒房
地址：北京市朝阳区永安东里华彬费尔蒙酒店内电话：010-85073617
海螺一般煮10分钟以上，但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟，可以看看它的壳有没有开，新鲜的海螺快熟时它的壳会打开，发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起，具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行，特别是法国，基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下，会提升口感，而威士忌加冰块后口感会更加丰富，可乐经过倒出已经没有什么气，所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖，对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后，其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸，不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质，牛奶中钙是碱性物质，二者相遇会使钙的有效含量降低，影响了牛奶的营养价值。
用料：脱皮绿豆250克，黄油或玉米油80克，细砂糖70克，麦芽糖50克，抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法：1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚，其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布，倒入泡好的绿豆摊开，盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片，小葱切葱花；2、鸭肉洗净，加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用；3、松茸洗净切片；4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟；5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可；
1、鸭肉洗净，焯水备用；2、姜切片、小葱切葱花；3、枸杞，石斛洗净；4、山药去皮切滚刀块；5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟； 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可；
1、鸭肉洗净，锅中加入清水，放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出；2、姜、香菜、吃小葱切好备用；3、油豆腐对半切开，鸭血切块；4、红薯粉丝温水泡5分钟；5、取炖锅，放入鸭肉、生姜、加入2升清水，大火煮沸后转中小火炖煮2个小时，沥出汤汁；6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血，中火煮30分钟；7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中，捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片；8、放入碗中，盛入油豆腐、鸭血，放胡椒粉、香菜、葱花，舀入鸭汤即可；
1、鸭肉洗净备用；2、姜切片，小葱切葱花；3、枸杞洗净；4、淮山去皮切段；5、锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用；6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟，加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可；
1、羊骨头清洗，起锅烧水，水开后倒入羊骨，焯水5分钟捞出备用；2、当归切段，红枣切片；3、姜切片，小葱切葱花；4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片，再加适量清水，大火烧开转小火炖1小时；5、加入枸杞、盐，继续炖5分钟，最后盛入碗中，撒上葱花即可；
1、白萝卜去皮洗净切块；2、姜切片，葱切葱花；3、猪脊骨洗净，放入锅中，大火煮开，捞出洗净备用；4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片，大火煮开，换小火炖1小时；5、放入萝卜继续炖30分钟；6、放入盐1克、鸡精1克拌匀，出锅撒上葱花即可；
温馨提示：数据来源中国气象局，仅供参考
