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别再只吃兰州拉面了,甘肃的这些地道美食妥妥征服你挑剔的胃!

2017-09-29  来源:天气网  【字体:  

甘南藏包

甘南藏包,又称“卓华包子”,因其形如牛眼睛,又有“牛眼睛包子”之称。最初的藏包是以当地特产青稞面为皮,牛羊肉为馅蒸制而成。

今日,甘南藏包更多以白面为皮,羊肉为主馅。它外皮雪白薄亮,透过包子皮,里面的馅子清晰可见,只见肉如玛瑙,菜似翡翠,红绿相间,煞是好看!藏包的吃法参考灌汤包,否则你可能会收获一张烫伤的嘴巴。

庆阳饸饹面

庆阳饸饹面,又叫床子面,俗称喝汤,是陇东地区民间大部分人家过红、白喜事用来招待客人的一种面食。

早前,制作饸饹面要把和好的面团放在饸饹床子里(做饸饹面的工具,有漏底),用人力将杠杆下压把面挤轧成长条,随着技术的进步,已很少再用人力去挤压面条。压出的细长面条在锅里煮熟后捞出来,放入清水中过滤,使得面条口感劲道,在面上浇些提前做好的汤汁里,面条“游走”在汤汁中,十分爽口。

以上每一种地道的饮食背后,都体现出了淳朴的西北人民对美味的追求。它们能经久不衰传承下来,就一定有打动你的魅力,所以大胆去尝试吧!

下次再去甘肃时,千万别只吃兰州拉面了呀!

甘南藏包

甘南藏包,又称“卓华包子”,因其形如牛眼睛,又有“牛眼睛包子”之称。最初的藏包是以当地特产青稞面为皮,牛羊肉为馅蒸制而成。

今日,甘南藏包更多以白面为皮,羊肉为主馅。它外皮雪白薄亮,透过包子皮,里面的馅子清晰可见,只见肉如玛瑙,菜似翡翠,红绿相间,煞是好看!藏包的吃法参考灌汤包,否则你可能会收获一张烫伤的嘴巴。

庆阳饸饹面

庆阳饸饹面,又叫床子面,俗称喝汤,是陇东地区民间大部分人家过红、白喜事用来招待客人的一种面食。

早前,制作饸饹面要把和好的面团放在饸饹床子里(做饸饹面的工具,有漏底),用人力将杠杆下压把面挤轧成长条,随着技术的进步,已很少再用人力去挤压面条。压出的细长面条在锅里煮熟后捞出来,放入清水中过滤,使得面条口感劲道,在面上浇些提前做好的汤汁里,面条“游走”在汤汁中,十分爽口。

以上每一种地道的饮食背后,都体现出了淳朴的西北人民对美味的追求。它们能经久不衰传承下来,就一定有打动你的魅力,所以大胆去尝试吧!

下次再去甘肃时,千万别只吃兰州拉面了呀!

甘南藏包

甘南藏包,又称“卓华包子”,因其形如牛眼睛,又有“牛眼睛包子”之称。最初的藏包是以当地特产青稞面为皮,牛羊肉为馅蒸制而成。

今日,甘南藏包更多以白面为皮,羊肉为主馅。它外皮雪白薄亮,透过包子皮,里面的馅子清晰可见,只见肉如玛瑙,菜似翡翠,红绿相间,煞是好看!藏包的吃法参考灌汤包,否则你可能会收获一张烫伤的嘴巴。

庆阳饸饹面

庆阳饸饹面,又叫床子面,俗称喝汤,是陇东地区民间大部分人家过红、白喜事用来招待客人的一种面食。

早前,制作饸饹面要把和好的面团放在饸饹床子里(做饸饹面的工具,有漏底),用人力将杠杆下压把面挤轧成长条,随着技术的进步,已很少再用人力去挤压面条。压出的细长面条在锅里煮熟后捞出来,放入清水中过滤,使得面条口感劲道,在面上浇些提前做好的汤汁里,面条“游走”在汤汁中,十分爽口。

以上每一种地道的饮食背后,都体现出了淳朴的西北人民对美味的追求。它们能经久不衰传承下来,就一定有打动你的魅力,所以大胆去尝试吧!

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甘南藏包

甘南藏包,又称“卓华包子”,因其形如牛眼睛,又有“牛眼睛包子”之称。最初的藏包是以当地特产青稞面为皮,牛羊肉为馅蒸制而成。

今日,甘南藏包更多以白面为皮,羊肉为主馅。它外皮雪白薄亮,透过包子皮,里面的馅子清晰可见,只见肉如玛瑙,菜似翡翠,红绿相间,煞是好看!藏包的吃法参考灌汤包,否则你可能会收获一张烫伤的嘴巴。

庆阳饸饹面

庆阳饸饹面,又叫床子面,俗称喝汤,是陇东地区民间大部分人家过红、白喜事用来招待客人的一种面食。

早前,制作饸饹面要把和好的面团放在饸饹床子里(做饸饹面的工具,有漏底),用人力将杠杆下压把面挤轧成长条,随着技术的进步,已很少再用人力去挤压面条。压出的细长面条在锅里煮熟后捞出来,放入清水中过滤,使得面条口感劲道,在面上浇些提前做好的汤汁里,面条“游走”在汤汁中,十分爽口。

以上每一种地道的饮食背后,都体现出了淳朴的西北人民对美味的追求。它们能经久不衰传承下来,就一定有打动你的魅力,所以大胆去尝试吧!

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甘南藏包

甘南藏包,又称“卓华包子”,因其形如牛眼睛,又有“牛眼睛包子”之称。最初的藏包是以当地特产青稞面为皮,牛羊肉为馅蒸制而成。

今日,甘南藏包更多以白面为皮,羊肉为主馅。它外皮雪白薄亮,透过包子皮,里面的馅子清晰可见,只见肉如玛瑙,菜似翡翠,红绿相间,煞是好看!藏包的吃法参考灌汤包,否则你可能会收获一张烫伤的嘴巴。

庆阳饸饹面

庆阳饸饹面,又叫床子面,俗称喝汤,是陇东地区民间大部分人家过红、白喜事用来招待客人的一种面食。

早前,制作饸饹面要把和好的面团放在饸饹床子里(做饸饹面的工具,有漏底),用人力将杠杆下压把面挤轧成长条,随着技术的进步,已很少再用人力去挤压面条。压出的细长面条在锅里煮熟后捞出来,放入清水中过滤,使得面条口感劲道,在面上浇些提前做好的汤汁里,面条“游走”在汤汁中,十分爽口。

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甘南藏包

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甘南藏包

甘南藏包,又称“卓华包子”,因其形如牛眼睛,又有“牛眼睛包子”之称。最初的藏包是以当地特产青稞面为皮,牛羊肉为馅蒸制而成。

今日,甘南藏包更多以白面为皮,羊肉为主馅。它外皮雪白薄亮,透过包子皮,里面的馅子清晰可见,只见肉如玛瑙,菜似翡翠,红绿相间,煞是好看!藏包的吃法参考灌汤包,否则你可能会收获一张烫伤的嘴巴。

庆阳饸饹面

庆阳饸饹面,又叫床子面,俗称喝汤,是陇东地区民间大部分人家过红、白喜事用来招待客人的一种面食。

早前,制作饸饹面要把和好的面团放在饸饹床子里(做饸饹面的工具,有漏底),用人力将杠杆下压把面挤轧成长条,随着技术的进步,已很少再用人力去挤压面条。压出的细长面条在锅里煮熟后捞出来,放入清水中过滤,使得面条口感劲道,在面上浇些提前做好的汤汁里,面条“游走”在汤汁中,十分爽口。

以上每一种地道的饮食背后,都体现出了淳朴的西北人民对美味的追求。它们能经久不衰传承下来,就一定有打动你的魅力,所以大胆去尝试吧!

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