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十一国庆去湖北玩,本地特色美食你心里可要有底哟!

2017-09-28  来源:天气网  【字体:  

国庆十一小长假马上就要到了!出门旅行的你,可不得把所有的吃喝玩乐备好底,这样才能玩的开心,玩得不吃亏!

如果你今年要去湖北玩,本地的美食怎么的也要来一壶呀!!

排骨藕汤

湖北伢们在一起聊天,不知是谁说“好想喝妈妈煨的排骨藕汤啊”,一句话就能勾起浓浓的思乡之情。湖北的妈妈们都爱煲排骨藕汤给孩子喝,味道好还能补钙。

排骨藕汤是湖北人秋冬季最爱美食之一。

豆皮

豆皮是一种湖北武汉的著名民间小吃,是武汉最有特色的小吃之一。当年毛主席在武汉最爱吃的就是武汉的豆皮。

豆皮上层是绿豆磨的浆,下面是米饭,肉丁,咸菜,香菇。

面窝

面窝更是武汉人“过早”常用品之一。它以米粉为原料,加上葱花和面窝。据说为清光绪年间汉正街烧饼小贩所创。

面窝油炸后两面金黄、外酥内软、窝中脆,深受武汉人喜爱。解放初一个面窝几乎半斤,才卖五分钱,一个搬运工人吃上两个面窝只需一角钱;可撑到12点吃午饭

武昌鱼

这个太有名了,湖北菜的代表,湖北人都吃过,是湖北最常见的美味菜肴。

鸭脖子

不得不说这是湖北小吃的代表,喜爱它的人越来越多,现在已经风靡大江南北。


粉蒸肉

五花肉抹上蒸肉粉和调料,下锅蒸~~就是这么简单~~

襄樊牛肉面

襄樊的牛肉面其实没有牛肉,最多加上一勺牛杂,吃的品的是面,面是搁了碱的,但不过分,没有苦涩,只透着面香。

凉虾

凉虾是用米做的,就像一尾尾小蝌蚪一样在红糖水里游泳~~晶莹剔透,十分解暑。现在蝌蚪有黑蝌蚪(黑米浆),黄蝌蚪(玉米浆),白蝌蚪(大米浆),在湖北宜昌那边吃得比较多。


黄梅烧梅

烧梅就是烧卖,只不过听起来文雅点。皮薄馅大,形若杯,底为圆,腰收细,上面如同花边,美观好吃。烧卖馅料多为糯米、香菇、萝卜、白菜、瘦肉等,加入调味的酱油、 盐、香油 、食用油、白砂糖、味精。吃时配以醋、蒜丝,味道可口、鲜美。

炒藕带

脆脆的,藕尖是藕生长前的嫩茎~酸辣藕带是夏季最爱的菜式了。


油焖大虾

油焖龙虾绝对是湖北夏季的主打菜,配上大团圆玛咖酒那就更是完美了!

盘鳝

此菜发源于湖北宜城市,历史上楚国都城在此市境内。相传楚国大臣伍子胥逃亡时,躲避到一农夫家中,农妇见是大臣来了,想弄些好东西款待。可是家中只剩下昨天吃鳝鱼选剩的小拇指粗的小鳝鱼了。拿出来用些常用的佐料干煸做了,全部盘成蚊香的形状。伍子胥吃后觉得非常好,取名盘龙鳝。流传至今。

豆丝

“农户用大米和绿豆先打成浆,再烙成饼,冷却后先切细再晒干。作为过年时必备的食品,豆丝在湖北是家喻户晓。吃时将干豆丝放在开水中煮熟,并根据个人喜欢调味。”湿豆丝淋上麻油一炕,里头包上雪铁红腌菜,真叫一个美味。

鱼糕

荆沙一带、黄陂、新洲、江夏都有做鱼糕的习惯。它是采用鱼糜、鸡蛋及猪肉为主要原料加工蒸制而成的食品,入口鲜香嫩滑,清香可口,营养丰富,老少皆宜,乃民间宴席待客之上品。个人觉得鱼糕下火锅更好吃。

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