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吃了这些湖北菜馆子,鸭脖热干面再也不想碰了!

2017-09-08  来源:天气网  【字体:  

号外!号外!据报道,四大菜系已经统治了全中国!作为老被拿鸭脖热干面说事儿的湖北老铁,一下子坐不住了

“呸!我们家的老通城三鲜豆皮、秭归清水粽子黄州甜烧梅、豆丝、云梦鱼面宜昌炕土豆、凉虾、黄陂三鲜巴东五香豆干、孝感米酒江陵散烩八宝饭、四季美汤包你都吃过吗,你就敢这么说?”

湖北美食总绕不开,热干面鸭脖豆皮这几样,这些都是闻名全国的小吃

但除了这些,勤劳爱吃的湖北老铁们,还有很多不为人熟知的美食手艺,今儿就跟着我去瞅瞅令人迷醉的郑州湖北菜馆子都有哪些口水美食

上贤居

店里环境优雅,装修的非常有古典韵味,木制的桌椅,茶具都是仿石的陶瓷茶具,店里人不多,很安静,不像其他饭店那样嘈杂。菜的味道都做得不错,菜量也不小,吃着非常好。

自制臭鳜鱼是这家店里很有名的特色,肉质比较嫩,闻着臭吃着香。

珍珠丸子,内馅是鲜肉混合香菇做的肉丸子,外面包裹一层糯米,放在荷叶上蒸熟,撒上葱花,糯米充分吸收了肉馅的肉香,味道很不错。

江城辣的跳辣就是牛蛙,真是辣得过瘾,吃过去了回味下都要流口水。

“豆皮”是武汉市名点之一,软香糯。

地址:林科路政七街南100米路西

电话:0371-65867899 15617727212

营业时间:11:00-22:00

人均消费:73元

简朴寨

简朴寨以湖北菜为主,古色古香,农家风味。环境也很好,服务也周到,上菜速度挺快。菜品味道很不错,分量大,价格亲民很不错。

玉米排骨据说是每桌必点的菜,排骨口感偏甜,玉米不老也不嫩,很有嚼劲。

大盆韵味鸡是生鸡肉过完油后加青辣椒炒出来的,香气很足,辣度适合,鸡肉口感很棒。

椒盐基围虾,大只的虾肉吃起来很鲜嫩,虾皮炸的焦香,有淡淡的椒盐味道,不会太咸。

党参红枣煲全鸡,党参和红枣的味道都渗入到鸡肉和鸡汤里,美味又养生。

▲地址:未来路与航海路交叉口南300米路东

电话:0371-63300666

营业时间:10:00—00:00

人均消费:45元


鄂灶

鄂灶其实就是武汉话“厉害”的谐音,鄂灶餐厅是郑州为数不多专营湖北武汉菜的菜馆。他家的豆皮、臭鳜鱼、粉蒸肉、泥蒿、丸子、桃油露、藕条,都是湖北特色,每个菜都好好吃。

招牌粉蒸肉选用了湖北特制米粉和精品猪五花,十足的湖北代表菜,选用了高压小锅制作,比传统碗蒸更入味。

红藕排骨!湖北菜中的经典啊,藕汤香甜,莲藕绵软,骨汤浓郁,女孩子的最爱。

炸藕夹也同样惊艳,与一般的炸藕夹不同,上面撒上了过油后的辣椒花椒,炸的酥脆可口。

老板不会特别在意摆盘,但是分量够足很实在,而且简单化一的风格也是很得人心,服务也很周到很热情。

这家豆皮看起来很正宗,颜色也不错。两边都是皮,有糯米、香菇、豆,味道再重点就更香了。

烧鱼块半带汤汁,酸甜口味。鱼块皮微脆,而肉质嫩软,吃得出鲜味来。酸甜开胃又下饭。木耳的搭配也很适宜。

这里的热干面经过改良,不同于武汉的干、郑州的湿,酱味香喷扑鼻,很多不爱吃热干面的人都吃得停不下来的节奏。

▲地址:郑汴路与凤台路交叉口向北100米路西

电话:0371-66516366

营业时间:11:30—22:30

人均消费:52元

163虾莊

武汉潜江作为美食大虾的来源地,163虾庄,是一家正宗的武汉潜江虾,足不出户就可以吃到蒜蓉、油焖、辣卤、清蒸、冰凉各种口味的小龙虾。而且店面宽敞,包厢整洁,环境也舒心。

蒜蓉虾必须五星推荐,是他家所有味道的小龙虾中最好吃的。汤汁浓郁,很入味,虾肉很白很干净,剥好后再蘸一下盘子里的汤汁,更是美味。

他家小龙虾第二名应该是油焖小龙虾,又辣又香,很够味。

鸡爪和鸭脖,武汉的特色卤菜,不辣,酥软香浓,好吃的不得了。

▲地址:陇海路与未来路交叉口向东100米路南

电话:0371-88812799

营业时间:10:00-14:30,17:00-20:00

人均消费:76元


湖北养生菜馆

主打特色川湘菜,农家菜等美味菜肴。湘香养生菜馆内设厅座和包间,环境优雅!

湘香鹅肝,味香浓郁。

杏仁苦菊,吃起来清爽可口。

手撕全鸡

▲地址:金水区东风路与天明路交叉口向北400米路东(近天明路)

电话:0371-63702999/63896355

人均消费:30元

楚定清山

铁板鱿鱼须,分量大,味道比较重。

泡椒田鸡,比较喜欢泡椒独有的辣味,田鸡肉又比较滑嫩。

农家小炒肉,作为比较家常的菜品,小炒肉还是有着非常广大的受众的。

▲地址:管城回族区陇海东路和布厂街交叉口向东50米路南(豫泰商厦东50米路南)

电话:0371-56682373

人均消费:30元


靓靓虾馆

据说,东区现在最火的美食街就是天泽街了,有几家大牌餐厅的加持,加上东区便利的交通,最后天时地利人和成了气候。靓靓虾馆在这条街可算是明星餐厅,因着超美味的小龙虾,在郑州圈了一票粉儿。

经典的湖北菜,臭豆腐、通城豆皮,不辣不油,不刺激味觉,但就是味道够香,印象够深!

作为一个吃货很负责的说,味道很好,很新鲜。蒸虾的虾肉新鲜弹牙,站着靓靓的蘸料非常美味!油焖大虾清洗非常干净,虾线也去掉了。

一份大概有三十个左右,送了两份凉菜,比较实惠,建议凉菜可以换些清爽的素菜类的就更好了。

炒虾尾有糖醋、全味、蒜香几种口味,虾很新鲜,肉质紧致,调味也很好,吃完虾用汤汁拌面吃,味道一级棒!

▲地址:天泽街和东风路交口南100米(东风路口南)

人均:127元

鱼嘉米

小炒河虾,应该是我的最爱的了,吃的又方便又美味。

泥蒿炒腊肉,带着辣椒会非常的香。

油淋茄子,味道非常浓郁,配着米饭吃最得劲!

清炒茭白,较为清淡,这个夏天吃着很舒服。

▲地址:二七区民安路与淮北街向西100米路北

电话:0371-61310379

人均消费:30元

实话说,被热干面和鸭脖洗脑这么多年

我竟然不知道,湖北居然藏着这么多,惹人迷醉的食物

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