小编炒鸡喜欢小红豆!百分百甜品体质设定!
材 料:
牛奶250g、椰汁150g、红小豆25g、玉米淀粉50g、白砂糖20g
做 法:
1. 红小豆洗净开水浸泡40分钟,加适量水入锅煮熟后,控水备用;
2. 椰汁、牛奶、白砂糖、玉米淀粉入锅,小火加热,期间不停搅拌;
3. 煮至浓稠即将成固态即可关火;
4. 放入红小豆,搅拌均匀后倒入模具中;
5. 放凉后入冰箱冷藏定型凝固;
6. 凝固后用刀在四周划一圈,倒扣在盘中脱模切块食用即可。
相同的方法还可以制作
芒 果 椰 汁 糕
椰汁的浓郁、赤豆的清香、芒果的果香
冰凉Q弹的口感
这个夏天这款甜品深得我心啊
赤豆还可以做成豆沙
豆沙可是各种甜品的必备原料
材 料:
红小豆500g、白糖(or红糖)280g、黄油(or猪油)120g
做 法:
1.红小豆洗净泡水10小时左右,放入电饭锅中加入没过豆子约3cm高的水;
2.煮饭程序煮两次,期间观察水量变化如果太干再加入开水少许;
3.煮到用勺子一压就碎的状态,放入料理机打碎成粗粉状态;
4.打好的豆沙放入炒锅开最小火慢慢翻炒,炒至汤汁变浓稠加入糖和黄油继续翻炒;
5.炒至豆沙干稀合适了,关火装入容器,凉后密封好放入冰箱冷冻,随时取用。
豆沙有了
各种小甜点,还不信手沾来
材 料:
面粉400克、酵母粉4克、豆沙适量
做 法:
1.酵母加清水搅拌均匀,静置十分钟,缓缓倒入面粉中;
2.边倒边用筷子搅拌,搅拌到盆中没有多余的干面粉,揉成光滑的面团;
3.用保鲜膜盖上,放到温暖的地方醒发1个小时,直至面团发酵至两倍大小;
4.取出面团重新揉至表面光滑,分成均匀小剂子压扁,往中间放适量的豆沙馅包起来,封口朝下揉圆;
5.用手将面团压扁,压成饼状,平底锅小火烧热,然后将豆沙饼放入锅中烙制;
6.烙至双面金黄时再抹一点油,待饼成熟即可取出。
材 料:
千层酥皮(市面有售)4片、红豆沙150g、杏仁片、抹茶粉2g、温牛奶10g
做 法:
1.抹茶粉加温牛奶筛匀备用;
2. 千层酥皮切成15*15cm的正方形,折3折,放上豆沙,两边切成斜条包起;
3. 在表面抹上抹茶酱,撒上杏仁碎;
4.烤箱预热到200摄氏度,上下火中层,烤20分钟左右。
2024-03-13
2024-03-13
2024-03-12
2024-03-12
2024-03-11
2024-03-11
2024-03-08
2024-03-08
2024-03-07
2024-03-07