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和《河神》的小河神学套路,如何让悬疑剧变成美食剧!

2017-08-15  来源:天气网  【字体:  

下面,天津传统美食“贴饽饽熬小鱼”,咱们就来好好介绍一下它吧!

独具一格,一锅成熟,用木柴慢烧,揭开蒙有湿布高粱杆的农家自制锅盖,热气腾腾,香味扑鼻,饽饽上面暄软,底面成黄嘎,嚼之脆香,小鱼滋味鲜美,连鱼头都是“到口酥”

贴饽饽熬小鱼是天津一道传统特色风味美食。其实它的做法很简单,随着时代变迁和环境的变化也有些改进。因鱼粮同一锅,香味混合,故饽饽渗有鱼鲜味,小鱼透出玉米清香,具有浓厚的乡土气息。

以前的熬小鱼是熬麦穗小鱼,而今,是熬鲜活的鲫鱼,将鲤鱼掏净内脏洗净后,贴面用油煎透;然后用葱、姜、蒜、腐乳、醋、酱油略放些糖配制的作料放锅一烹,再用温水㸆一下即可食用。

饽饽用玉米面再掺上点用黄豆磨细的面和好,放到铛上贴好,金黄色的嘎儿均匀吃起来香脆。

也有的用锅蒸,形状像个小金字塔,叫窝头。香喷喷的饽饽,鲜美的熬鱼吃起来香甜爽口,越吃越想吃。

味道很入味,就连鱼肉吃起来也是香香的,想着都直流口水了。

不说了,好香,想吃!


下面,天津传统美食“贴饽饽熬小鱼”,咱们就来好好介绍一下它吧!

独具一格,一锅成熟,用木柴慢烧,揭开蒙有湿布高粱杆的农家自制锅盖,热气腾腾,香味扑鼻,饽饽上面暄软,底面成黄嘎,嚼之脆香,小鱼滋味鲜美,连鱼头都是“到口酥”

贴饽饽熬小鱼是天津一道传统特色风味美食。其实它的做法很简单,随着时代变迁和环境的变化也有些改进。因鱼粮同一锅,香味混合,故饽饽渗有鱼鲜味,小鱼透出玉米清香,具有浓厚的乡土气息。

以前的熬小鱼是熬麦穗小鱼,而今,是熬鲜活的鲫鱼,将鲤鱼掏净内脏洗净后,贴面用油煎透;然后用葱、姜、蒜、腐乳、醋、酱油略放些糖配制的作料放锅一烹,再用温水㸆一下即可食用。

饽饽用玉米面再掺上点用黄豆磨细的面和好,放到铛上贴好,金黄色的嘎儿均匀吃起来香脆。

也有的用锅蒸,形状像个小金字塔,叫窝头。香喷喷的饽饽,鲜美的熬鱼吃起来香甜爽口,越吃越想吃。

味道很入味,就连鱼肉吃起来也是香香的,想着都直流口水了。

不说了,好香,想吃!

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