蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。
最有营养的鸡蛋吃法是：
煮鸡蛋哦~
正常人每天吃一个是极好的！
当然鸡蛋的花式吃法也多着呐。
主料：咸鸭蛋2个、鸡蛋2个、皮蛋1个油适量、料酒适量、清水适量
做法：
1. 把皮蛋剥去壳，咸鸭蛋与鸡蛋分别磕入碗内
2. 把咸蛋黄捞出，咸蛋白放入鸡蛋液，加1调羹料酒，2调羹清水打匀
3. 咸蛋黄与皮蛋分别夹成小块
4. 取一个比较深的盘，四边用油抹好
5. 把蛋液倒入，再把咸蛋黄与皮蛋放入
6. 用保鲜膜封住，中火隔水蒸8--10分钟。
7. 晾凉，即可切块装盘
主料：豆腐大约200克，鸡蛋3枚
做法：
1. 豆腐放入蒸锅大火蒸透。（大约十分钟）
2. 蒸好的豆腐片去老皮，切成一厘米见方的丁。
3. 鸡蛋打入碗中，加入食盐。
4. 加入食盐的鸡蛋打散。加入切好的豆腐丁拌匀。
5. 锅中放油烧热，倒入拌匀的鸡蛋豆腐。
6. 中火推炒至鸡蛋熟透
7. 撒入一些准备好的香葱末，翻炒均匀即可关火出锅。
主料：鸡蛋三个、温开水适量、肉末100克、葱姜末各少许、酱油3茶匙、老抽一茶匙、盐适量、油适量。
做法：
1. 将鸡蛋打散备用；
2. 在蛋液里加入温开水和酱油进行搅拌，过筛掉没有打散的蛋白；
3. 把蛋液放蒸笼上，蒸10分钟（盖子不盖死）；
4. 在肉末中依次加入老抽、盐、葱姜末；
5. 热锅放油，倒入肉末，翻炒变熟即可；
6. 蒸蛋取出，将肉末倒在蒸蛋上就行了。
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。
最有营养的鸡蛋吃法是：
煮鸡蛋哦~
正常人每天吃一个是极好的！
当然鸡蛋的花式吃法也多着呐。
主料：咸鸭蛋2个、鸡蛋2个、皮蛋1个油适量、料酒适量、清水适量
做法：
1. 把皮蛋剥去壳，咸鸭蛋与鸡蛋分别磕入碗内
2. 把咸蛋黄捞出，咸蛋白放入鸡蛋液，加1调羹料酒，2调羹清水打匀
3. 咸蛋黄与皮蛋分别夹成小块
4. 取一个比较深的盘，四边用油抹好
5. 把蛋液倒入，再把咸蛋黄与皮蛋放入
6. 用保鲜膜封住，中火隔水蒸8--10分钟。
7. 晾凉，即可切块装盘
主料：豆腐大约200克，鸡蛋3枚
做法：
1. 豆腐放入蒸锅大火蒸透。（大约十分钟）
2. 蒸好的豆腐片去老皮，切成一厘米见方的丁。
3. 鸡蛋打入碗中，加入食盐。
4. 加入食盐的鸡蛋打散。加入切好的豆腐丁拌匀。
5. 锅中放油烧热，倒入拌匀的鸡蛋豆腐。
6. 中火推炒至鸡蛋熟透
7. 撒入一些准备好的香葱末，翻炒均匀即可关火出锅。
主料：鸡蛋三个、温开水适量、肉末100克、葱姜末各少许、酱油3茶匙、老抽一茶匙、盐适量、油适量。
做法：
1. 将鸡蛋打散备用；
2. 在蛋液里加入温开水和酱油进行搅拌，过筛掉没有打散的蛋白；
3. 把蛋液放蒸笼上，蒸10分钟（盖子不盖死）；
4. 在肉末中依次加入老抽、盐、葱姜末；
5. 热锅放油，倒入肉末，翻炒变熟即可；
6. 蒸蛋取出，将肉末倒在蒸蛋上就行了。
海螺一般煮10分钟以上，但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟，可以看看它的壳有没有开，新鲜的海螺快熟时它的壳会打开，发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起，具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行，特别是法国，基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下，会提升口感，而威士忌加冰块后口感会更加丰富，可乐经过倒出已经没有什么气，所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖，对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后，其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸，不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质，牛奶中钙是碱性物质，二者相遇会使钙的有效含量降低，影响了牛奶的营养价值。
用料：脱皮绿豆250克，黄油或玉米油80克，细砂糖70克，麦芽糖50克，抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法：1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚，其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布，倒入泡好的绿豆摊开，盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片，小葱切葱花；2、鸭肉洗净，加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用；3、松茸洗净切片；4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟；5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可；
1、鸭肉洗净，焯水备用；2、姜切片、小葱切葱花；3、枸杞，石斛洗净；4、山药去皮切滚刀块；5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟； 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可；
1、鸭肉洗净，锅中加入清水，放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出；2、姜、香菜、吃小葱切好备用；3、油豆腐对半切开，鸭血切块；4、红薯粉丝温水泡5分钟；5、取炖锅，放入鸭肉、生姜、加入2升清水，大火煮沸后转中小火炖煮2个小时，沥出汤汁；6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血，中火煮30分钟；7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中，捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片；8、放入碗中，盛入油豆腐、鸭血，放胡椒粉、香菜、葱花，舀入鸭汤即可；
1、鸭肉洗净备用；2、姜切片，小葱切葱花；3、枸杞洗净；4、淮山去皮切段；5、锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用；6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟，加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可；
1、羊骨头清洗，起锅烧水，水开后倒入羊骨，焯水5分钟捞出备用；2、当归切段，红枣切片；3、姜切片，小葱切葱花；4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片，再加适量清水，大火烧开转小火炖1小时；5、加入枸杞、盐，继续炖5分钟，最后盛入碗中，撒上葱花即可；
1、白萝卜去皮洗净切块；2、姜切片，葱切葱花；3、猪脊骨洗净，放入锅中，大火煮开，捞出洗净备用；4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片，大火煮开，换小火炖1小时；5、放入萝卜继续炖30分钟；6、放入盐1克、鸡精1克拌匀，出锅撒上葱花即可；
温馨提示：数据来源中国气象局，仅供参考
