冻梨是指将新鲜的梨子放入冰箱冷冻室中进行冷冻处理后得到的食品,而且冻梨不仅保持了梨子的新鲜口感和营养成分,还增添了一份冷凉的口感,非常适合夏季和冬季食用,下面就一起去看看冻梨怎么吃和冻梨的正确吃法吧!
冻梨怎么吃
1、直接吃
解冻好的冻梨直接吃是最简单的方式,一般可以在冻梨上开个口,然后用嘴巴对着吸吮里面的梨汁,这样喝起来入口冰冰凉凉,可以很好地降低体内的火气,缓解身体燥热、咽喉肿痛的症状。
2、熬水喝
因为冻梨具有降低肺气、生津润燥、止咳化痰的作用,因此对于咳嗽、咳痰的人群来说适量地喝一些冻梨水能够很好地缓解症状,也可以在冻梨水里面加入适量的冰糖一起熬,效果会更好一些。
冻梨可以吃皮吗
可以吃皮。
首先,梨皮本来就是一种可以吃的部分,因为梨皮并不影响总体口感,而且同样含有大量纤维素、矿物质等营养成分,去除了后反而会导致食用价值下降。
其次,冻梨的组织已经在低温环境下遭到破坏,十分容易出现流汁现象,要是将梨皮去除,很容易导致水分和营养流失,使冻梨的食用价值下降,因此冻梨最好连皮吃。
买的冻梨怎么保存
1、室外冷冻
冻梨并不是什么样的梨都可以成为冻梨的,它是一种被称为秋子梨的梨才可以经过快速冷冻成为冻梨。这是东北的一大特色,在冰天雪地的季节买了冻梨以后直接放在室外,一直到3月份都不会化掉。
2、冰柜
对于有些人家来说,可能还会同时拥有冰箱,也同时拥有冰柜,所以冰柜中冻的那些食物,温度挺低,放洞里也是正合适的,还可以长期保存,在什么季节都可以拿出来吃。
3、冰箱冷冻室
如果家中没有冰柜,那么冰箱肯定有可以把冻梨放在冰箱的冷冻室里冻起来,缺点是冻不了太多,如果冰箱是双开门的,还可以冻得量稍微大一点。
4、买冰块
如果你所在的地域温度比较高的话,那么最简单的办法就是买冰块把它冰镇上,也可以保存一段时间,只要冰块能够勤快,问题还是不大的,但是要尽快吃完。
5、埋雪里
对于北方人来说,其实冰箱冰柜都不是最优选择,而是直接放在院子房前屋后的雪里埋上,想吃的时候把它拿出来直接化开就很好的。
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