近期,鸡蛋价格出现了一定幅度的上涨。期货方面,鸡蛋主力合约7月中旬以来震荡拉升,至今已涨超5%;现货涨幅更大,部分地区涨幅超40%。
据相关媒体报道,在山东青岛市北区的一家超市鸡蛋销售区域,消费者感到近期蛋价有明显上涨。山东青岛某超市食品部主管表示,七月初开始,鸡蛋价格呈持续上涨趋势。最近,一天每斤涨2角。
业内人士表示,近期作为鸡蛋替代品的猪肉价格涨势较高,带动消费者转向购买鸡蛋用于家庭食用。目前,虽然鸡蛋价格上涨,销量情况较为平稳,还有一定幅度的增长。
数据显示,目前,山东鸡蛋均价5.17元/斤,河北鸡蛋均价5.02元/斤,较7月初上涨超35%;东北鸡蛋均价5.23元/斤,北京鸡蛋均价5.46元/斤,较7月初上涨超40%。
业内人士表示,近期鸡蛋需求端进入开学前以及中秋前的备货小高峰,同时产蛋率下降带来了供给的减量,导致近期鸡蛋价格上涨。
山东青岛一家养殖场负责人介绍,在四五月份每生产一斤鸡蛋就要亏损4毛钱左右,现在每卖1斤鸡蛋可以赚八毛钱的利润。近期尽管玉米、豆粕价格有了一定上涨,但是鸡蛋价格的涨幅远远弥补了饲料成本的上升。
据了解,在蛋鸡养殖总成本中,饲料的支出要占到90%左右,部分企业预计饲料价格将会继续上行,趁着当下鸡蛋销售赚钱,开始积极储备玉米、豆粕。
业内人士预测,随着气温的下降和节后淡季的到来,鸡蛋的供应量将会逐步恢复正常水平,需求也将有所减弱。因此,预计9月下旬以后的鸡蛋价格将会出现回落趋势。这一预测基于市场供需的基本原理,同时也是对节后消费回落的合理预期。
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