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如何判断干木耳变质了 干木耳保质期多久

2022-11-28  来源:天气网  【字体:  

  1、闻气味:木耳在水中侵泡后,水里面会有一股特殊的属于菌类的气味,但是如果木耳泡的变质了,出现了像臭鸡蛋一样的臭味或者其他的异味,那么就是变质了。

  2、看外形:正常的木耳泡发后是黑褐色或者黑色,正面有光亮,如果泡久了、变质了,木耳的色泽就会发生改变,黯淡无光,外形糟烂。

  3、用手捏:如果用手去捏木耳的时候容易碎,说明已经变质了。

如何判断干木耳变质了 干木耳保质期多久

  干木耳保质期多久

  干木耳经过脱水处理,如果能够很好的保存,一般存放1-2年是没有问题的。保存干木耳应放在通风、透气、干燥、凉爽的地方保存,避免阳光长时间照射。要是购买的干木耳量比较少的话,可以用密封罐来储存,大量的话就用密封的袋子,这样能够更好的保存干木耳。

  干木耳泡发后能保存多久

  看保存情况。若是将泡发木耳存放在常温下,一般能够放置1天左右,若是在冷藏条件下存放,可以放2-3天,在冷冻情况下保存时间最长,可以放置5-7天。但是泡好的木耳保存时间越长,其中流失的营养成分也就越多,食用口感也会有所下降,因此建议吃多少木耳泡多少,另外,在保存木耳时需控干水分密封保存。

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