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奶油白菜是哪里的菜 奶油白菜是什么地方的菜

2022-09-27  来源:天气网  【字体:  

  奶油白菜是浙江的菜系。奶油白菜是以大白菜为主要原料而做成的一道特色名菜,味鲜汤醇,清淡鲜美。含有蛋白质、维生素、膳食纤维等营养素,能补虚损、益肺胃、生津润肠,特别适宜于孕早期妇女食用。

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  奶油白菜的制作步骤

  材料:大白菜500克,洋葱半个,里脊肉100克。

  调料:姜三片,精盐、白糖各一小匙,色拉油一大匙,淡炼乳两大匙,面粉一大匙,炼乳一大匙,水四大匙。

  做法:

  1、将白菜洗净切块,洋葱切丝,里脊肉切薄片。

  2、白菜与姜、盐、糖、水两大匙拌匀,高火10分钟后取出,留汁,沥干白菜。

  3、色拉油、淡炼乳高火2分钟后放入洋葱,高火2分钟,再放入面粉、炼乳、两大匙水与白菜汤汁拌匀,最后放入白菜与肉片,高火5分钟即可。

  奶油白菜和普通白菜的区别

  1、大多数奶油白菜不会容易被虫吃,做成菜又没有黑点;而普通的白菜就很容易被虫吃掉,或者是长出黑色的点,既影响他的美观,又影响人的食欲。

  2、奶油白菜大多数叶片是淡黄色的,而普通的白菜叶片是绿色的。

  3、奶油白菜吃起来更顺滑可口。而普通的白菜可能吃着感觉有点硬,而且它的菜梗比较多。

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