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新鲜毛豆怎么保存 毛豆如何保存时间长

2022-09-26  来源:天气网  【字体:  

  毛豆长期贮藏水分不能超过12%。要在豆荚上充分晒干再脱粒。新入库的大豆籽粒间水分不均匀,要适时通风,散热散湿。进入冬季后应加强通风降温,趁春暖前采用压盖或塑料薄膜密闭贮藏,一般可以安全度夏。

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  毛豆是什么

  毛豆就是大豆,原产中国,中国各地均有栽培,亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史,古称菽。根据大豆的种子种皮颜色和粒形分为五类:黄大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、饲料豆。

  大豆可以做成什么

  大豆可以加工豆腐、豆浆、腐竹、提炼大豆异黄酮、发酵腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油、豆豉、纳豆、水豆腐、干豆腐(百页)、豆芽、卤制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品、炸卤豆制品、冷冻豆制品、干燥豆制品等。

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