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100克水发木耳的热量 100克水发木耳的热量是多少

2022-08-17  来源:天气网  【字体:  

  黑木耳的热量很低,通常情况下,每100克水发木耳中含有27大卡热量,其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素以及铁、钙、磷等营养成分物质。因为水发木耳被水泡发过,遇水膨胀,呈现出半透明表面附有粘液的菌类,热量相对于正宗木耳会低一些。

100克水发木耳的热量 100克水发木耳的热量是多少

  木耳泡发要多久

  这是根据不同的泡发方法来决定泡发时间的。凉水泡木耳:3-4小时,热水泡木耳:15-20分钟,盐水泡木耳:1个小时,淘米水+保鲜盒泡木耳:2分钟,温水+保鲜盒泡木耳:3-5分钟,微波炉泡木耳:4分钟。

  水发木耳的特点

  水发木耳质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为菜肴大添风采,而且能养血驻颜。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”,其营养价值可与动物性食物相媲美。黑木耳是一种营养丰富的食用菌,又是我国传统的保健食品和出口商品。

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