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三角粽子怎么包 三角粽子怎么包的

2022-05-20  来源:天气网  【字体:  

包三角粽子主要步骤:1、清洗粽叶,2、折成漏斗状,3、加入材料包裹,4、绑绳。端午节吃粽子是中华民族的传统习俗,包粽子取用的食材及包粽的方式因地域不同,所以有多种多样,在此介绍的是南方比较常见的一种包粽子的方法和步骤,包出的粽子,一端是呈三角形,且外形纤长,精巧细致,棱角分明。

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1、清洗粽叶:买来的新鲜粽叶,用清水洗干净,放入水烧开的锅里,稍微烫一下就可以捞起来,自然晾干或者用干净的抹布将粽叶表面擦干。减去粽叶头。选取大小差不多的两片粽叶,将两片粽叶叠加。买粽叶时,选越宽的越好包,棕叶越长的也越好绑。

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2、折成漏斗状:将粽叶的尾巴叠加到上方,不要超过粽叶头部。叠好了要看看底部有没有漏,最好的状态是如图,旁边留出一点叶子,这样就不容易漏。叠好确定底部没漏,加入提前准备好的糯米等材料并用竹筷插紧实左手将粽子旁边捏住右手把多出来的粽叶折90度。折完后,右手将多出来的粽叶折45度。这整个过程左手捏着粽子旁边不动。顺着粽子的纹路将多出来的粽叶折成45度,让粽叶顺着叶子正中间的纹路立起来接着用右手将多出来的粽叶向左折

4、绑绳:最后用棕绳粽子绕几圈扎紧,绑上活结,就可以入锅煮了。

三角粽是广东粽子的常用形状。

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