天气网提供全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前所在位置 : 天气网 天气生活 生活 正文

卤小龙虾做法和配料 小龙虾的清洗方法

2022-06-11  来源:天气网  【字体:  

  卤小龙虾做法和配料

  卤小龙虾做法:1、热锅;2、倒油,待油温完全升高时(冒烟后)放入清洗干净的小龙虾过油,时间1分钟,颜色红亮即可,然后捞出;3、将配制好的甜辣卤水烧开,将过油后的小龙虾放入卤水中,小火5分钟关火,关火后浸泡5分钟;4、捞出摆盘即可。

  制作卤水配料:水、花椒、麻椒、香辣椒、二荆条辣椒、生姜、大葱、色拉油、安琪老卤育、食盐、黄豆酱、鸡精、味精、冰糖、白糖、料酒、花椒、辣椒。

800X32003.jpg

  小龙虾的清洗方法

  1、洗龙虾需要先将买来的龙虾放在盐水或醋水里浸泡两小时,然后用刷子或钢丝球使劲刷龙虾的腹部,直到能看到青色的虾肉为止,接着按照45度角将龙虾的头部剪掉。

  2、最后抓住龙虾尾巴中间的两部分,左右拧动一下去除虾肠即可。

700X40002.jpg

  小龙虾的生活习性

  小龙虾适应性极广,具有较广的适宜生长温度,在水温为10-30℃时均可正常生长发育。亦能耐高温严寒,可耐受40℃以上的高温,也可在气温为-14℃以下的情况下安然越冬。克氏螯虾生长迅速,在适宜的温度和充足的饵料供应情况下,经2个多月的养殖,即可达到性成熟,并达到商品虾规格,一般雄虾生长快于雌虾,商品虾规格也较雌虾大。

  小龙虾的形态特征

  小龙虾形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6-11.9厘米,整体颜色包括红色、红棕色、粉红色。背部是酱暗红色,两侧是粉红色,带有橘黄色或白色的斑点。甲壳部分近黑色,腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色,有时具有黑色波纹、螯狭长、甲壳中部不被网眼状空隙分隔,甲壳上明显具有颗粒。额剑具有侧棘或额剑端部具有刻痕。爪子是暗红色与黑色,有亮桔红色或微红色结节。

阅读全文

热点推荐

HOT