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香菇放冷藏可以放多久 香菇放冷藏能放多久

2022-08-11  来源:天气网  【字体:  

  鲜香菇因水分含量很高,所以即便放在冰箱中也不能保存很长时间,一般保质期为3~5天,且保存时要先挑出坏的香菇才行。切勿放太久,否则营养会逐渐流失,还可能滋生大量的细菌发生变质的现象。需要注意,干香菇不可以放进冰箱,这种食物吸附能力非常好,很容易导致香菇变味、受潮。

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  香菇怎么洗

  香菇不适合大力清洗,因为香菇中的提鲜物质,具有水溶性,大力水洗,会导致香菇中维生素B族、提鲜物质以及维生素D的损失。此外,一般食用香菇时会选择去蒂,因为香菇蒂的纤维比较粗,不容易咀嚼碎。

  香菇的营养价值

  1、香菇里面含有丰富的精氨酸以及赖氨酸,经常吃能够提高身体免疫能力,有助于预防感冒。

  2、由于香菇含有大量的蛋白质和氨基酸,小孩子经常吃对于智力发育会有益处。

  3、香菇所含的微量元素以及维生素比较丰富,女性经常吃可以起到滋养身体、润肤美容的作用。

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