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夏日奶茶大pk!内蒙古vs台湾vs香港你最爱哪一款?

2017-06-29  来源:天气网  【字体:  

奶茶虽然是冬天的最佳搭档,一杯热~奶茶让你瞬间暖上心头!

不过,奶茶可不是冬天的专属,夏天+冰的奶茶真的超nice!!

那么,问题来了

奶茶的品类五花八门内蒙古奶茶、港式奶茶、台式奶茶、泰式奶茶… …在芸芸众奶茶中你可识得手中奶茶?让我们一起来把奶茶仔细瞧一瞧吧。

港式奶茶:盖不住这一缕茶香

顾名思义,港式奶茶起源于香港。其原身是“英式奶茶”,传入香港后,茶餐厅的老板为了让它更符合香港人喜爱的口味,独创了一种“拉茶”的工序(从很高的位置,把茶冲进架在另一个冲茶壶上面的茶袋里,然后把茶袋取出沥干,再换到另一个壶里重复动作),降低了茶汤中的涩味、杂味,同时让茶和奶更加充分的融合。在此基础上,香港人不断研发、完善,最终形成了偏重茶味、口感爽滑醇厚的“港式奶茶”。

台式奶茶:Q弹的享受

相比于港式奶茶,来自台湾的“台式奶茶”奶香更比茶香浓,它的风格就如同台湾盛产的甜品,那一丝甜腻在舌腔,教你久久不能忘怀。在八十年代时期,台湾当地的饮品铺还独创了一项发明——在奶茶里加入颗粒较大、黏性较好的粉圆(通常会在粉圆中加入糖浆以增加其黏性和甜度),如今在大街小巷热卖的“珍珠奶茶”就由此而来。小编最喜欢在喝奶茶的时候吸上来一颗圆圆糯糯的“珍珠”,嚼一嚼,满嘴都是Q弹的享受。

内蒙古奶茶:这一锅都是精华

在内蒙古,热情的牧民喜欢为你煮上一大锅奶茶,用料丰富,其味无穷。

内蒙古奶茶的底料是一壶用“砖茶”熬好的素茶,等茶水烧开后把茶叶滤掉,再把滤好的茶水倒进锅内,加入牛奶继续烧。此间需要用小火熬煮香浓,同时也可以放入些许切碎的牛肉干。等到奶茶快要熬好的时候,加入炒米,再加一点盐进行调味。这样再煮一两分钟后,一锅香浓的内蒙古奶茶就熬好了,内蒙古人还喜欢在喝前往奶茶上撒些掰碎的奶皮,这可是醇正的内蒙古风味。

你可别小瞧了草原上这一锅咸味奶茶,在牧区的牧民都习惯于“一日三餐茶,一顿饭”在内蒙古的人们对这一锅浓浓的家乡情有着无法割舍的眷恋。

要问小编最爱的是哪个奶茶?小编平时生活多喝台湾奶茶,但是,最爱还是咸味的蒙古奶茶!!(因为大学好友送我吃过一吃后,发现真的会中毒)

另外,喜欢甜味重的首推台湾奶茶;喜欢茶味重的可以选港式奶茶;喜欢咸味不用多说,你一定要试试蒙古奶茶!!


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