老妈从小教我做的蒜泥冬粉蒸虾，天凉来一份连吃好几碗饭！

简单易做又美味的家常菜 -蒜泥冬粉蒜虾，在虾上加上蒜末，再放在冬粉上，蒸熟便可。冬粉吸入酱汁，美味又下饭。做法超简单，蒸约五分钟便可，太容易啦～

食材：冬粉1把鲜虾8只，蒜泥3 -4大匙，葱末少许

做法：

将冬粉用开水浸软，沥干水份，铺在碟上，备用

在热锅内下3大匙油，再下一半份量的蒜泥，炒至微微变色，然后与另一半蒜泥拌匀

用剪刀剪开虾背，去肠泥，再将背部剪开但不切断

将步骤一的蒜泥酿在虾内，将虾放在冬粉上，用大火蒸四至五分钟，淋上酱油，洒上葱末享用～