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生粉可以炸鸡腿吗 生粉可不可以炸鸡腿

2022-07-21  来源:天气网  【字体:  

炸鸡腿可以用生粉炸,因为使用生粉能够很好的让鸡腿保持一定的嫩感,同时也能够让鸡腿的营养不会流失,人吃了以后能够很好的补充身体的蛋白质以及身体的氨基酸含量,改善人体健康。

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  炸鸡腿炸多久才熟
  炸鸡腿所需要的时间和油温以及鸡腿的大小等因素相关。一般像是比较小的鸡翅根,如果油温比较高,一般3-4分钟就可以炸熟了,如果油温较低,那么一般炸8-10分钟即可。同时注意,炸小鸡腿油温不能太高,否则很容易出现外表是熟了,但里面还是生的尴尬局面。
  炸鸡腿注意事项
  1、一定要把鸡腿上扎上孔洞,这样可以保证鸡腿的入味。
  2、锅中加蚝油生抽使得鸡腿更上色,在油炸的时候更容易变成金黄色。
  3、炸鸡腿的油选择五成热即可,如果油温太热,会让鸡腿直接变成焦黄色。
  4、炸鸡腿裹粉的步骤是先放淀粉,随后加鸡蛋液,最后加面包糠。

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