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对,才是正宗宁家乡的味道!宁夏美食去哪吃?

2017-06-21  来源:天气网  【字体:  

不论大家远在外地,还是身处故乡,心里最爱最惦记的肯定还是咱们的家乡菜,特别是那些常年在外的小伙伴,身处异地,想吃到正宗简单的家乡菜真的不简单。大家都来说说你们最的家乡菜,给自己喜欢的家乡菜投一票吧!

清炖羊肉

清炖羊肉是宁夏人喜爱的特色小吃。肉色白嫩,汤色清亮,最大限度的保留了羊肉独有的鲜香,清炖羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪。

推荐餐厅:盐池小张清炖羊肉

地址:宁夏银川永宁县望远镇望通路立业春城南门向西100米

宁夏凉皮

宁夏本地的凉皮,尤其是217,大武口等地方的凉皮绝对是超级赞的,宁夏凉皮辣子比较足,而且凉皮味道比较独特,超级赞

推荐餐厅:大武口三住宅、盐池、宁大217

清蒸羊羔肉

清蒸羊羔肉是一道著名小吃,流行于同心、海原一带,许多餐馆都有制作。宁夏羊羔肉鲜美软嫩,没有膻味。

推荐餐厅:三益轩

地址:银川市兴庆区北京东路新月广场清真美食城内/金凤区 民生花园大门西侧300米(新昌东路市供电局附近)


宁夏羊杂

烩羊杂碎是一道著名传统小吃,宁夏区内各地均有制作,以吴忠市的制作独特、历史悠久而素负盛名,故又称吴忠风味羊杂碎。1994年5月曾被评为“全国清真名牌风味食品”。

推荐餐厅:吴忠杜优素、银川南门老张家、老勉家、西门桥头、阿叶羊杂、杨四羊杂

阿叶羊杂地址:银川兴庆区前进街180号(双宝超市富宁街店东侧路南)

炒糊饽

“糊饽”是一种用烙饼切成饼条的俗称,又称“糊饽子”是一道西北地方著名小吃,流行于宁夏银川、吴忠等地。特点是制作方便,配菜丰富,香、辣,嚼起来很有口感。而所谓炒糊饽,其实通俗的说,就是将这种烙饼切成条状,加以配料炒制而成的一道主食。

推荐餐厅:三益轩、马林面馆

三益轩地址:银川市兴庆区北京东路新月广场清真美食城内/金凤区 民生花园大门西侧300米(新昌东路市供电局附近)

辣糊糊

辣糊糊绝对是咱们银川特有的,最初的灵感来自80年代银川街边的一种小吃,这种最初被称为“串串”的食物,因其味美,爽辣,后来被搬到餐桌上,最终成为一种银川特有的小吃。汤汁是呈“糊糊”状,是经过复杂传统的工序精制而成,选料种类多达40多种,制作考究,食之香辣可口,回味悠长。

推荐餐厅:T400辣糊糊(步行街店)

地址:银川市兴庆区宁夏省鼓楼南街64号复兴桥斜对面小巷志华拉面馆旁


宁夏羊肉泡馍

宁夏的羊肉泡馍汤更香浓,泡馍用的饼子是死面做的更耐泡,吃的慢了不害怕泡成了糊糊。嚼起来有筋道的长面饼,又香又有味的鲜汤,还有香而不膻的羊肉,看的人食欲大增!

推荐餐厅:秦味斋、陈义羊肉泡馍馆、银杏泡馍、良益轩、保记泡馍

良益轩地址:银川市兴庆区北京东路北安巷亘元銀筑2-8号(国际饭店东100米北转120米)

牛肉馅饼

宁夏的牛肉馅饼应该不是宁夏独有的特色,但是宁夏做的牛肉馅饼味道是真正的好吃!焦黄酥脆的馅饼放到你的面前,口水必须哗哗的。在喝上一碗小米粥,舒坦!但是,韭菜、粉条、牛肉陷的组合可以说是重口味组合了,吃完了最害怕的就是打嗝了,那味道。。。。。。你懂得!

推荐去处:加园馅饼、老二中胖子馅饼、湖滨馅饼店

湖滨馅饼店地址:银川市兴庆区湖滨街少年宫对面

羊肉臊子面

羊肉臊子面是宁夏著名的传统面食。在首府银川的大街小巷,处处可以见到羊肉臊子面馆。据说是由唐朝初期的“长寿面”演化而来,成为老人寿辰、小孩生日及其他节日的待客佳品,含“福寿延年”之意。

推荐餐厅:老邻居面馆、玉莲面馆

玉莲面馆地址:银川市兴庆区玉皇阁北街与文化街交叉路口(宁夏招商国际旅行社对面)


手抓羊肉

手抓羊肉,相传有近千年的历史,原以手抓食用而得名。吃法有三种,即热吃(切片后上笼蒸热蘸三合油)、冷吃(切片后直接蘸精盐)、煎吃(用平底锅煎热,边煎边吃)。特点是肉味鲜美,不腻不膻、色香俱全。

推荐餐厅:宁夏吴忠、老毛手抓、国强手抓、伊盛手抓等

老毛手抓地址: 银川市兴庆区解放东街93号(鼓楼转盘附近)

烩小吃

中卫素杂烩,又称烩小吃。烩小吃是一道传统著名小吃,宁夏各地均有制作。形状相似的夹板子、豆腐、粉条、面筋、菠菜,丸子,再加上清莹的汤,总让人忍不住多喝几碗。

推荐餐厅:盐池老张清炖羊肉馆、老毛手抓、盐池一品香、保记泡馍

保记泡馍地址:银川市兴庆区湖滨东街与中山街交叉口(国安公证处旁边)

爆炒羊羔肉

爆炒羊羔肉 爆炒羊羔肉是一道传统小吃,宁夏各地均有制作,尤以平罗的制作独具特色,知名度较高,故又称平罗羊羔肉。色泽红亮,肉质软嫩,滋味醇厚。

推荐去处:宁夏平罗黄渠桥镇

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