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瘦肉放冰箱保鲜可以放多久 瘦肉放冰箱保鲜能放多久

2022-07-08  来源:天气网  【字体:  

  瘦肉放冰箱保鲜可以放2-3天,存放的时候用保鲜膜包好,以免水分流失,如果是放在冰箱冷冻,保存时间最长为6个月,用袋子装好存放,以免脱水。随着储存时间的延长,猪肉的营养会流失,而且口感变差,冷冻过程中经常打开冰箱对肉的保质期也有影响,所以建议早日食用。

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  瘦肉煮多久才熟透

  瘦肉的烹煮时间不是固定的,与火候大小、瘦肉大小以及切的厚度有一定的关联。如果瘦肉切得较厚,大概需要煮10分钟左右。如果瘦肉切薄片,大概需要煮5分钟左右。不确定瘦肉是否熟透,可以观察其颜色,熟透的瘦肉一般会呈现浅灰色。

  瘦肉的营养价值

  各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。约含蛋白质20%,脂肪1-15%,无机盐1%,其余水分。一般来说,猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高,禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。同时含无机盐丰富,尤以含铁、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源,瘦猪肉中的维生素B1含量相当高。

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