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鼓油是什么 什么是鼓油

2022-06-27  来源:天气网  【字体:  

  豉油,是两广一带的说法,即通常所说的酱油,豉油,一定是要以大豆(以前是用黑豆)为主要原料,加入水,食盐经过制曲和发酵,在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下,酿造出来的一种液体。

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  白酱油和普通酱油区别

  1、工艺:白酱油是以脱脂大豆为原料,采用工业的方法制成;普通酱油是以大豆和小麦为主要原料,通过自然发酵制成。2、颜色:白酱油是无色透明状,普通酱油呈黑色。3、口感:白酱油口感清淡,普通酱油口感厚重。4、食用方法不同:白酱油用于西餐;普通酱油用于炒、烧等烹饪方法。

  酱油保质期一般是多久

  酱油的保质期与包装有着很大的关系,不同的包装有着不同的保质期。瓶装包装的酱油保质期会在6个月左右。塑料袋包装的保质期一般为3个月。可以注意一下包装上关于酱油的相关信息。

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