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小龙虾如何区分公母 小龙虾怎么区分公母

2022-06-15  来源:天气网  【字体:  

  1、看虾脚,母的小龙虾,虾皮透明,虾腹平坦。而公虾的脚下的第一排颜色较深,并且它的腹部凸起。2、成熟的公虾在背上有刺带刺,并且随着季节的变化倒钩。春季和夏季交配季节的倒刺会在秋季和冬季消失。母虾没有这个倒钩。3、体长相近的成年虾,公虾螯足大,腕关节棘突长且明显。当然,看螯足的大小并不是最准确的方法。它只能作为辅助参考。关键是看看腹部。

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  小龙虾公的好吃还是母的好吃

  一般来说,母的肉多,口感更好。公的小龙虾钳子会大,所以占重,而且钳子大,相应腹部的肉就没有那么的饱满。而母的小龙虾钳子小,腹部的肉就会饱满些,而且有弹性。所以,如果是同一盘小龙虾,母的会比公的口感更有质感。想做蒸虾的话,尽量挑母的,有黄,口感好。

  小龙虾的清洗方法

  1、准备一桶水,加入白醋和食盐,搅拌均匀。2、放入小龙虾浸泡2个小时。3、用刷子将龙虾表面刷干净,再用剪刀剪去龙虾的胃囊,头部斜着45度角剪开。4、将虾肠抽掉,再用清水洗净即可。

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