只用一招让苦瓜不苦，全家老少抢着吃！ 关键还养颜！

苦瓜美容养颜，排毒减肥！可是个好东西哦~但特殊的苦味让很多人都难以接受，其实只需一招，就能让苦瓜不苦还香甜，全家老少抢着吃哟！

第一步：去膜。洗净的苦瓜去籽还不够，一定要去除苦瓜内膜，它可是苦味来源。可以用菜刀削干净。

第二步：冰水。然后将苦瓜切片，越薄越好，放入冰水中冰镇，不仅增加脆度还能去除苦味。

第三步：食盐。最后撒上少许食盐，搅拌溶解后浸泡15到20分钟，一点苦味都没有了，并且养分一点都不流失！

不苦的苦瓜还是很好吃的哦~吃法也是多种多样呢！

苦瓜粥

用料：大米 100g、苦瓜 1根、冰糖 80g、盐 适量

做法：

1、大米洗净，浸泡30分钟。

2、锅内注入足量清水，加入大米，开大火，沸腾后转小火。

3、与此同时，苦瓜洗净，去瓤切片。

4、锅内粥开始变稠后加入苦瓜，冰糖和盐，再煮20分钟。

苦瓜炒鸡蛋

用料：140g苦瓜、3个鸡蛋、适量香菇、适量蒜、适量洋葱、适量胡椒、适量盐、2勺食油

做法：

1、准备好苦瓜、水发香菇、鸡蛋、洋葱、蒜。

2、苦瓜洗净、去瓤切片；香菇切片；蒜、洋葱切丝备用。

3、鸡蛋打散，加盐拌好。锅中油热，下鸡蛋滑散，盛起备用。

4、锅中余油爆香洋葱、蒜。倒入苦瓜翻炒。

5、加入香菇，加盐，炒匀。倒入鸡蛋，加胡椒炒匀。调好味盛入盘中。

凉拌苦瓜

用料：苦瓜 两条、生抽 适量、白糖 适量、麻油 些许、白芝麻（可不加） 一小撮

做法：

1、苦瓜洗净，挖去白瓤（怕苦的姑娘尽量把白瓤挖干净）。

2、烧开一锅水，水里加几滴油，一小勺盐（这样焯出来的苦瓜色泽鲜绿），把苦瓜倒入，用筷子拨拨开，待水再开后捞出苦瓜过凉水备用。

3、苦瓜切条，加生抽，白糖（可多加些），些许麻油搅拌均匀即可，上桌前可撒一小把白芝麻。开吃哈～