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小龙虾脏吗 人工养殖的小龙虾脏吗

2022-05-18  来源:天气网  【字体:  

  小龙虾不脏。现代小龙虾养殖已经非常正规和成熟,如今市场上售卖的也都普遍是清水虾。简单来说,这种清水小龙虾天生就生活在干净的环境中,自然而然便不会受到污染。如果还是不放心,在吃的时候将虾头摘掉就可以了。

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  小龙虾因体型比其他淡水虾类大,肉也相对较多,及肉质鲜美之原因,而被制成多种料理,都受到了普遍的欢迎。大多数餐馆的小龙虾都是做好端上餐桌的。在吃小龙虾之前,最好看一下小龙虾躯体:如果尾部蜷曲,说明入锅之前是活的。如果尾部是直的,说明入锅之前就已经死了。此外,龙虾头部易吸附重金属和细菌,所以食用时最好去头。

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  根据资料显示,小龙虾原产于美国东南部,1927年,日本将小龙虾作为牛蛙的饲料引入日本本国,后来在1929年,小龙虾由日本引入中国。虽然是外来物种,但小龙虾的适应能力却极强,很快便在当地泛滥,后来意外被中国吃货品尝过美味之后,便成为了中国人最爱的美食之一。

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  小龙虾体内的排毒机制非常强大,这让小龙虾可以在各种污染的环境中生存。经过研究后显示,如果小龙虾长期生活在污染的环境中,小龙虾体内的污染物含量便会超标。这时,小龙虾体内的排毒机制便会开启,以蜕皮的方式不断地将毒素排出体外。剥开小龙虾的虾壳,去掉小龙虾的头部,小龙虾的肉是非常干净的。

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