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榴莲壳如何取白瓤 榴莲壳白色内层如何取下

2022-05-18  来源:天气网  【字体:  

  当水开了之后,把榴莲外壳扔进锅内,煮大概半个小时左右,然后将榴莲从锅中取出来;然后把榴莲放在案板上,让其自然的冷下来之后,外壳和白瓤就已经有些自己分离了,这时候用手就可以取出白瓤了。榴莲壳的可食用部分就是白色的内瓤,它的口感比较硬,比较糙,通常不直接食用,而是将它与鸡肉、排骨、瘦肉等食材炖汤食用,或者用它来煮粥喝。

榴莲壳如何取白瓤 榴莲壳白色内层如何取下

  榴莲壳煮粥

  材料:榴莲壳200克,大米100克,枸杞、橄榄油各适量;

  做法:

  1、榴莲壳取出白色内瓤,洗净;

  2、锅中加入适量清水,将榴莲壳放入,用大火煮沸;

  3、煮10分钟左右,将榴莲壳捞出;

  4、然后放入洗净的大米,用勺子搅匀;

  5、大火煮开后加入橄榄油,然后转小火煮20分钟直至米粒开花;

  6、将枸杞放入搅匀,再煮5-10分钟左右关火即可。

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  榴莲壳煲鸡

  材料:榴莲壳250克,鸡肉500克,食盐、生姜、红枣、枸杞各适量;

  做法:

  1、将榴莲壳上的白色瓤取出,洗净,切成块状;

  2、红枣、核桃、枸杞洗净备用;

  3、鸡肉切成块状,放入沸水锅中焯去血水捞出;

  4、将所有的食材放入炖锅中,枸杞除外;

  5、然后放入生姜,加入足量清水;

  6、大火煮沸后转小火继续煮3-4小时;

  7、出锅前10分钟放入枸杞;

  8、最后加入适量食盐调味即可。

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  榴莲壳素汤

  材料:榴莲壳2瓣,海底椰1小把、杏鲍菇一根,海盐、食油各适量;

  做法:

  1、将榴莲壳上的白瓤取出,切成小块备用;

  2、海底椰洗净,浸泡片刻;

  3、杏鲍菇洗净,撕成条状备用;

  4、锅中加入少量食油,放入杏鲍菇炒香;

  5、然后加入清水没过食材;

  6、待水沸后,放入榴莲壳及海底椰;

  7、盖上锅盖,转小火煮1-2小时,饮汤即可。

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