天气网提供全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前所在位置 : 天气网 天气生活 生活 正文

榴莲芒果千层蛋糕做法 榴莲芒果千层有哪些做法

2022-05-16  来源:天气网  【字体:  

  榴莲芒果千层蛋糕的做法是:首先,打两个鸡蛋,加入糖粉搅拌。加入纯牛奶,加入低筋面粉,搅拌。将黄油融化,加入搅拌,然后放入冷藏1小时。用平底锅,煎千层皮。将准备好的榴莲去核打成泥,再打发奶油加入榴莲,芒果粒搅拌。用煎好子的千层皮加入奶油,—层层铺上即可。

榴莲芒果千层蛋糕做法  榴莲芒果千层有哪些做法

  方法一:

  1、鸡蛋加糖搅拌均匀,2加入玉米油,搅拌均匀,再加入牛奶,搅拌均匀。

  2、低粉过筛后与蛋奶液混合均匀,蛋奶糊过筛后静止20分钟。

  3、蛋奶糊倒入薄饼铛盘内备用,薄饼铛预热粘取面糊,饼烙好后倒入盘中。

  4、依次烙好所有的饼,然后放凉。

  5、榴莲去核后用勺子压烂,适量芒果切丁备用。

  6、奶油中加入糖打发好,再将榴莲肉倒入打发好的奶油中,搅拌均匀。

  7、放一层饼皮,然后抹一层奶油。再放一层饼皮,然后加芒果奶油,依次垫层做好即可。

榴莲芒果千层蛋糕做法  榴莲芒果千层有哪些做法

  方法二:

  1、蛋黄加砂糖,搅拌至颜色略白;加入牛奶,搅拌均匀;筛入低粉,用打蛋器拌匀;加入黄油拌匀,面糊过筛2次。

  2、平底不粘锅刷少许黄油(每煎一张都刷薄薄一层),小火,倒入一勺面糊,拿起不粘锅打圈推成薄薄的一层,面糊成型变色就做好了,不用翻面,煎好的千层皮放到凉透备用。

  4、芒果切小粒,榴莲压成泥,淡奶油加糖打到花纹清晰的完全发状态。

  5、取一张千层皮抹上一层奶油,叠一张皮,再抹一层奶油,上面均匀撒上芒果粒后,再抹一层奶油铺平,上面再加千层皮,重复以上步骤,最后一层加了少许榴莲果肉;总共叠了大概6层皮。

  6、做好的芒果千层用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻室先冷冻15-20分钟定型即可。

榴莲芒果千层蛋糕做法  榴莲芒果千层有哪些做法

  方法三:

  1、低筋面粉150克、牛奶350毫升、鸡蛋两个、白砂糖40克、黄油45克

  2、两个全蛋加入40克白砂糖,用打蛋器打均匀(无需打发)。

  3、少量多次加入350毫升牛奶,边加入边搅拌均匀。

  4、45克黄油隔水化开,逐渐少量多次加入蛋奶中,搅拌均匀。

  5、一次性筛入150克低筋面粉,用橡皮刮刀搅拌均匀。

  6、面糊过筛(千万不要省略这个步骤)。

  7、过滤好的面糊放冰箱冷藏室,冷藏半小时。

  8、时间到了以后,平底锅预热。

  9、一勺面糊倒入平底锅中,迅速转动平底锅,使面糊均匀摊开,待面饼起大泡,就可以啦,不需要翻面煎,直接装盘备用。

  10、每一张蛋饼之间,用保鲜膜隔开,全部蛋饼煎好之后,放入冰箱冷藏室,冷藏半小时。

  11、榴莲去核,勺子碾碎,芒果切丁。

  12、250克淡奶油,高速打发淡奶油。

  13、把碾碎的榴莲果肉加入到打发好的淡奶油中,榴莲果肉和淡奶油充分搅拌均匀。

  14、面皮上均匀抹一层榴莲奶油。再铺一层芒果丁,之后再盖一层面皮,反复重复以上步骤,直到所有面皮使用完毕。

阅读全文

热点推荐

HOT