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糯米不泡直接用电饭煲煮可以吗 糯米可以不泡直接用电饭煲煮吗

2022-05-16  来源:天气网  【字体:  

可以。糯米是糯稻脱壳的米,北方人多称为江米,是制作粽子、烧麦、八宝粥、各式甜品的主要原材料,在煮糯米时,即使不泡也可以直接煮,只不过提前浸泡一下糯米的话可以让煮熟出来的糯米口感更好,我们可根据自己的喜好选择泡与不不泡。

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糯米又叫江米,为禾本科植物稻(糯稻)的去壳种仁。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种,也有分为有毛和无毛的。全国各地均有栽培。糯米乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大,分为籼糯米和粳糯米两种:籼糯米由籼型糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形;粳糯米由粳型糯性稻谷制成,米粒一般呈椭圆形。中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。

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