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包粽子需要什么材料 包粽子需要准备一些什么材料呢

2022-05-16  来源:天气网  【字体:  

  包粽子需要的材料有:糯米、馅料、粽叶和棉线。糯米是禾本科植物稻(糯稻)的去壳种仁。其呈乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大,分为籼糯米和粳糯米两种。粽子的馅料有红豆、蜜枣、肉、咸蛋黄等各种各样。粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成,是制作粽子必不可少的材料,南方一般以箬叶为主,北方以芦苇叶为主。棉线是最后粽子包好,用来捆紧的东西。

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  包粽子的步骤:

  1、首先我们要先把从市场购买回来的粽叶用清水洗干净,放入锅里面煮一段时间,等待粽叶变柔软就可以使用了。

  2、糯米用清水多清洗几次,浸泡5小时左右。

  3、然后把煮好的粽叶折成斗型。

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  4、然后把泡好的糯米放到粽叶里面,放好馅料。

  5、粽叶折过来把糯米包住。

  6、用棉绳绑结实。

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  粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料,其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。

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