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哈密瓜怎么吃 哈密瓜的吃法有哪些

2022-05-16  来源:天气网  【字体:  

  哈密瓜的吃法有:1、鲜吃,准备好一个哈密瓜,洗净水果刀,直接切开,用勺子将瓜籽去掉。切成大小适宜的块状,直接食用即可,香甜清脆。2、榨汁,哈密瓜洗净、去皮去瓤,切成小块,将哈密瓜净肉投入捣搅机内,注入冷开水,可选择加入柠檬汁或其他水果汁,搅打1分钟左右。将制好的果汁倒入杯中即可。3、制成瓜脯,制作哈密瓜脯的工序非常的多,主要经过以下几个步骤:鲜瓜挑选、去皮、去籽、切条、浸硫晒干、浸泡复原、糖煮、铺盘烘烤、包装。

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  哈密瓜是葫芦科植物甜瓜的一个品种,产自新疆维吾尔自治区哈密地区。它形态各异,风味独特,瓜肉肥厚,清脆爽口。哈密瓜营养丰富,含糖量最高达21%。哈密的甜瓜在东汉永平年间就成为进贡的异瓜种了。至清代,被哈密王作为贡品,受康熙赏赐而得名哈密瓜。时哈密瓜“往年进贡”、“瓜莫盛于哈密”、“瓜则充贡品者真出哈密”。

  哈密瓜较著名的品种有:

  1、西州蜜:浅麻绿、绿道,网纹细密全,果肉橘红,肉质细、松脆,风味好,含糖量20%,新疆东疆产的最佳。

  2、东湖瓜:网纹美观,味如香梨,鲜甜脆嫩,发散着诱人的奶香、果香和酒香。

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  3、黑眉毛:外形椭园,皮上有十几道墨绿色的纵条花纹,宛若美女秀眉,瓜肉翠绿,质细多汁,含糖分高,粘口粘手,入冬后食之,更是香气袭人,甘甜爽口。

  4、红心脆:色泽橙红,酥脆多汁,含奶油味,浓香四溢,食后余香绕口,经久不散。

  5、黄蛋子:色金黄,形圆个小,肉如羊脂,松软味甜,室内置放一瓜满屋生香。

  6、雪里红:新疆哈密瓜研究中心育成的厚皮甜瓜,属早中熟品种,果实发育期约40天,果实椭圆形,果皮白色,偶有稀疏网纹,成熟时白里透红,果肉浅红,肉质细嫩,松脆爽口,入口即化,口感似香梨。

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  7、伽师瓜:伽师瓜因产地在伽师县而得名,已有1500余年的种植历史,其形体匀称饱满,具有肉厚质细、香甜清脆、汁浓、皮薄、含糖量高等特点,居全疆甜瓜之首。


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